Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles japanisches Deba-Messer von Sekitōji / Toshimitsu gefertigt

Vintage Japanese Deba Knife Pair – Seki Toji (関藤次) & Toshimitsu-saku (稔光作) – Signed Traditional Fish Preparation Knives
ヴィンテージ 日本製 出刃包丁 大小2本組 – 「関藤次」「稔光作」 銘入り
Dieses Los besteht aus zwei Vintage-Deba-Messern japanischer Herkunft in unterschiedlichen Größen, die beide eine Inschrift des Herstellers tragen und die traditionellen Merkmale japanischer Fisch-Verarbeitungskniven bewahren.

Deba-Messer gehören zu den ikonischsten traditionellen japanischen Küchenmessern. Sie wurden zum Filetieren von Fischen, Abtrennen von Köpfen und zum präzisen Umgang mit kleinen Knochenteilen entwickelt. Ihre dicke, robuste Bauweise und die einseitige Keilform (Single-Bevel) haben sie über Generationen zu unverzichtbaren Werkzeugen in der japanischen Küche gemacht.

Die Kombination aus einem größeren und einem kleineren Deba in einem Los bietet Vielseitigkeit und zugleich eine interessante Darstellung traditioneller japanischer Messerkunst.

Messer 1 (links)

Seki Toji (関藤次)
Blade inscription: 関藤次
Original handle label: 関藤次
Traditional Japanese wa-handle with black ferrule
Approximate blade length: 15 cm
Approximate overall length: 29 cm

Dieses Messer behält das ursprüngliche Herstellernamel am Griff bei, ein Merkmal, das im Lauf der Jahrzehnte der Nutzung oft verloren ging. Das robuste Messerschnittprofil spiegelt die praktische Designphilosophie wider, die mit traditionellen japanischen Deba-Messern verbunden ist.

Messer 2 (rechts)

Toshimitsu-saku (稔光作)
Blade inscription: 稔光作
Traditional Japanese wa-handle with black ferrule
Approximate blade length: 12 cm
Approximate overall length: 24 cm

Ein kompakter Deba, geeignet für kleinere Fische und detaillierte Vorbereitungsarbeiten. Die Signatur des Herstellers bleibt am Blatt sichtbar und trägt so zur Authentizität und Sammlerwert bei.

Zustand

Bitte vor dem Bieten sorgfältig lesen.

Beide Messer werden in Vintage-, unrestauriertem Zustand angeboten und weisen klare Alters- und Nutzungs-spuren auf, einschließlich:
- Oberflächenrost und Oxidation
- Verfärbungen und Flecken
- Kratzer und Abnutzungsspuren
- Schleifspuren und altersbedingter Klingenverschleiß
- Allgemeine Anzeichen längerem Lager- und Gebrauchs

Es wurden keine Restaurierungen, Polierungen oder Aufbereitungen vorgenommen.

Diese Messer sind daher nur für Käufer geeignet, die:
- Vintage-Japanische Cutlery verstehen
- Erfahrung mit Rostentfernung, Schleifen, Wartung und Restaurierung haben
- Die aktuelle Zustandssicht in den Fotos akzeptieren
- In der Lage sind, notwendige Reinigungs-, Reparatur- oder Restaurationsarbeiten selbst durchzuführen

Trotz altersbedingter Abnutzung behalten beide Messer ihre ursprünglichen Signaturen und ihren traditionellen japanischen Charakter. Die ursprünglichen Herstellermarken, das Originaletikett am größeren Messer und die klassischen Deba-Profile machen dieses Los zu einer attraktiven Wahl für Sammler japanischer Küchenmesser, Restauratoren und Enthusiasten traditioneller japanischer Kochwerkzeuge.

Die Fotografien bilden einen integralen Bestandteil der Beschreibung und sollten vor dem Bieten sorgfältig geprüft werden.
■ WICHTIGER HINWEIS – BITTE VOR DEM Bieten LESEN

● KEIN VERKAUF NACH DÄNMARK

● Bieten und Zahlung
bitte bieten Sie nicht, wenn Sie den Kauf nicht abschließen und bezahlen wollen. Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie den Kauf vollständig abschließen und bezahlen, falls Sie die Auktion gewinnen. Nichtzahler verursachen erhebliche Unannehmlichkeiten und Verzögerungen. Wenn die Zahlung nach wiederholten Mahnungen von Catawiki nicht erfolgt, kann der Auftrag storniert werden und wird strikt gemäß den Richtlinien von Catawiki behandelt.

● Zustand des Artikels
alle Artikel sind Vintage-, Antiqu- oder gebrauchte Gegenstände, sofern nicht anders angegeben. Spuren von Alter, Abnutzung, Kratzern, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schleifmarken und kleineren Ungenauigkeiten sollten erwartet werden.

bitte prüfen Sie sorgfältig alle Fotos und die Beschreibung, bevor Sie bieten. Die Fotos bilden einen wichtigen Teil der Beschreibung. Gebote, die auf einem Missverständnis des Zustands des Artikels beruhen, werden nicht als Gründe für eine Stornierung akzeptiert.

alle Maßangaben sind ungefähr.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) werden mit auswechselbaren Holzgriffen hergestellt. Im Gegensatz zu vielen westlichen Messern gilt der Griff als verschleißfähige Komponente und kann aufgrund von Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerheit, Transportsstress oder normalem Verschleiß repariert oder ersetzt werden müssen.

Bei Vintage-Messern kann eine Griffrestaurierung oder ein Austausch erforderlich sein, selbst wenn die Klinge selbst vollständig verwendbar bleibt. Käufer sollten verstehen, dass Wartung und Restaurierung oft Teil des Besitzes traditioneller japanischer Messer sind.

Ersatzgriffe, Ferrules und Reparaturteile sind in diesem Verkauf nicht enthalten und werden nicht vom Verkäufer geliefert.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese Merkmale traditioneller japanischer Messer verstehen und akzeptieren.

● Versandbeschränkungen – Messer
aufgrund britischen Rechts und Einfuhrbestimmungen versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Messerimporte sind im UK gesetzlich eingeschränkt und der Versand ist nicht gestattet.

Aufgrund strenger Messervorschriften und Einfuhrbeschränkungen versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Messerimporte über einer bestimmten Klingenlänge können verboten sein und von den dänischen Zollbehörden konfisziert werden.

Aufgrund lokaler Gesetze und Zollvorschriften können wir möglicherweise auch den Versand in bestimmte andere Länder nicht durchführen. Prüfen Sie bitte vor dem Bieten die Einfuhrgesetze Ihres Landes. Gebote, die gegen diese Beschränkungen verstoßen, werden storniert.

● Internationaler Versand – Messer und Zollvorschriften
die in Messerlos angeboten werden, sind traditionelle japanische Küchenmesser, die ausschließlich für kulinarische Zwecke bestimmt sind.

bitte beachten Sie, dass Einfuhrbestimmungen bezüglich Messer und Klingen von Land zu Land erheblich variieren. Durch das Abgeben eines Gebots bestätigt der Käufer, dass der Import solcher Gegenstände gemäß den Gesetzen seines Landes zulässig ist.

der Verkäufer versendet alle Gegenstände rechtlich aus Japan und erstellt korrekte Zollanmeldungen und Rechnungen, die die Gegenstände als Küchenmesser beschreiben.

jedoch liegen Kontrollen durch den Zoll, Importbeschränkungen, Verzögerungen, Zölle, Steuern, Lieferprobleme, Beschlagnahmungen oder Entscheidungen der Zollbehörden außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.

in einigen Fällen können Zollbehörden den Käufer direkt kontaktieren, um die beabsichtigte Verwendung des Artikels zu bestätigen oder zusätzliche Informationen für die Freigabe zu erbitten.

● Länder, in die wir derzeit nicht versenden
wir versenden derzeit nicht in die Vereinigten Staaten.
wir versenden auch vorübergehend nicht nach Portugal aufgrund anhaltender internationaler Logistikstörungen, die zu Rücksendungen und instabilen Lieferbedingungen geführt haben.
Gebote aus diesen Ländern werden storniert. Bitte bieten Sie nicht, wenn Ihre Versandadresse sich in einem der oben genannten Länder befindet.

● Internationale Lage – mögliche Versandbeschränkungen
aufgrund internationaler Umstände, Transportbeschränkungen, Sanktionen, Sicherheitsbedenken, Poststreichungen oder anderer Faktoren außerhalb der Kontrolle des Verkäufers kann der Versand in bestimmte Länder oder Regionen schwierig oder vorübergehend nicht verfügbar sein.
Wenn der Versand nach Beendigung der Auktion unmöglich wird, kann der Auftrag storniert werden.

● Wichtiger Hinweis für Käufer in Italien
aufgrund anhaltender Verzögerungen bei der italienischen Post und Zollverfahren kann die Lieferung nach Italien einen Monat oder länger dauern.
Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese verlängerte Lieferzeit vollständig verstehen und akzeptieren.
Sobald der Artikel versendet wurde, liegen Verzögerungen durch Postdienste oder den Zoll außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.
Beschwerden oder Stornierungsanfragen, die ausschließlich auf langsamer Lieferung nach dem Versand beruhen, werden nicht akzeptiert.

● Keine Sammelsendungen
dieses Los kann nicht mit anderen Artikeln kombiniert werden.
Selbst wenn mehrere Artikel vom selben Verkäufer in dieser Auktion erworben werden, wird jeder Artikel getrennt versendet.

● Versandmethode und Lieferzeit
alle Artikel werden aus Japan per Japan Post versandt und sorgfältig verpackt.
geschätzte Lieferzeit beträgt ca. 3–4 Wochen, abhängig vom Bestimmungsland und den Zollverfahren.
Lieferzeiten sind Schätzungen und nicht garantiert.

● Einfuhrabgaben und Steuern (EU-Käufer)
Zölle, Mehrwertsteuer und andere Steuern sind nicht im Artikelpreis oder Versandkosten enthalten.
Käufer sind verantwortlich für alle Steuern, Mehrwertsteuer, Zölle, Vermittlungsgebühren oder zollbezogenen Gebühren, die von ihrem Land erhoben werden.
Durch das Abgeben eines Gebots erkennen Sie diese Bedingungen an und akzeptieren sie.

● Zollkontakt und Käuferverantwortung
Zollbehörden oder lokale Lieferunternehmen können Sie bezüglich der Zollabfertigung kontaktieren.
Der Käufer ist allein dafür verantwortlich, zeitnah zu antworten und alle erforderlichen Zollformalitäten zu erledigen.
Eine Nichtantwort kann zu Verzögerungen, zusätzlichen Gebühren, Beschlagnahme, Zerstörung oder Rücksendung des Pakets führen.

● Rückgesendete Pakete
wird ein Paket aufgrund von Nichtbeantwortung von Zollanfragen, Ablehnung der Lieferung, ausstehenden Steuern oder Nichterfüllung von Zollverfahren zurückgesendet, wird eine erneute Versendung mit dem Doppelten der ursprünglichen Versandkosten berechnet.

● Höhere Gewalt
der Verkäufer haftet nicht für Verzögerungen, Versandunterbrechungen, Stornierungen oder Lieferausfälle, die durch Umstände außerhalb der Kontrolle des Verkäufers verursacht werden, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Krieg, politische Instabilität, Sanktionen, Zollmaßnahmen, Transportbeschränkungen, Poststreichungen, Naturkatastrophen oder andere Ereignisse höherer Gewalt.

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