2017 Auguste Clape, Cornas - Cornas - 1 Flasche (0,75 l)

75cl-Flasche Domaine Auguste Clape Cornas 2017, Etikett und Kapsel befinden sich in ausgezeichnetem Zustand.

In der Domaine abgefüllt.

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Über das Weingut: Auguste Clape ist nicht der Name des ersten Ahnen des Anwesens, noch der Name des jüngsten Familienmitglieds. Es ist der Name eines der Winzer, der zum Ruhm der Cornas-Weine beigetragen hat. Er brachte eine wahre Paradigmenwechsel in der Weinherstellung, sowohl auf eigenem Weingut als auch in ganz Cornas. Heute wurden die von Auguste Clape und seiner Frau eingeführten Innovationen an deren Nachkommen weitergegeben, die das Erbe mit großem Erfolg fortführen. Das Weingut Auguste Clape wurde im 19. Jahrhundert gegründet, war jedoch zunächst der Mischwirtschaft gewidmet. Auguste Clape, Ehemann der Tochter der Eigentümer, kam 1949 auf das Familienanwesen, und gemeinsam beschlossen sie, sich dem Weinbau zu widmen. Zu jener Zeit hatten sie nur vier Hektar Reben und beschlossen, einen Weinmarkt zu schaffen, was sie dazu veranlasste, 1955 im Weingut zu abfüllen. Nach und nach wuchs ihr Ruf und der ihrer Weine und verbreitete sich über Frankreich hinaus. Andere Kulturen wurden schrittweise aufgegeben, um sich ausschließlich auf den Weinbau zu konzentrieren. 1988 nahm Auguste Clape seinen Sohn ins Geschäft auf. Sein Sohn hatte bei einigen der feinsten Weingüter im Süden Frankreichs gelernt, wie Domaine Tempier (Bandol) und Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Gemeinsam übernahmen sie eine nachhaltige Önologie, inspiriert von den bereits entwickelten biodynamischen Prinzipien: der Einsatz von Schwefel und Kupfer zur Pflege der Reben, Handernte und traditionelle, gärrittelweise Weinbereitung. Das Weingut pflegt einen traditionellen Ansatz für die Appellation Cornas, insbesondere durch eine verlängerte Alterung in alten Eichenfässern für die meisten seiner Weine, insbesondere seine Spitzen-Cuvées.

But im Juli 2018 verstarb Auguste Clape, eine herausragende Figur der Appellation, und übergab das Zepter an seinen Sohn Pierre und seinen Enkel Olivier, die 2002 dazukamen. Heute kultivieren sie etwas mehr als 8 Hektar Syrah (von über 7 Hektar), Roussanne und Marsanne, mit Reben im Durchschnitt von rund vierzig Jahren. Das Weingut verfügt über eine neue Kellerei mit Kühlungseinheiten, um stabile Wein-temperaturen zu gewährleisten. Die limitierte Produktion ist bei Genießern wegen ihres eleganten Charakters, ihrer Kraft, Komplexität und bemerkenswerter Balance stark begehrt. Dank der Qualität des Terroirs und der Weinbereitungstechniken besitzen die Weine ein beeindruckendes Lagerungspotenzial.

Über den Wein: Auguste Clapes Cornas gehört zu den feinen der Appellation, reichhaltig, tiefgründig und mit enormem Lagerungspotenzial. Ganze-Trauben- Fermentation und Reifung in alten Eichenfässern bewahren den zurückhaltenden Charakter des Cornas-Terroirs.