2008 Pol Roger Rosé Vintage - Champagne - 1 Flasche (0,75 l)

Die Flasche, die du beschreibst, ist der prestigeträchtige Rosé Millésimé 2008 des Champagnerhauses Pol Roger, eine der historischen unabhängigen Häuser Frankreichs.

Identität des Weins

* Typ: Champagne Rosé Millésimé
* Jahrgang: 2008
* Herkunft: Champagne, Frankreich
* Hersteller: Pol Roger (Épernay)
* Reifung: ca. 7 Jahre auf der Hefe vor dem Vermarktung
* Rebsatz: Basis aus Pinot Noir und Chardonnay mit Zugabe von stillrotem Pinot Noir aus den besten Crus der Montagne de Reims.

Sichtprüfung

Colore rosa brillante con riflessi ramati, attraversato da un perlage molto fine e persistente, segno distintivo dello stile Pol Roger.
-> Farbe leuchtend rosa mit kupferfarbenen Reflexen, durchzogen von einer sehr feinen und beständigen Perlage, ein deutliches Kennzeichen des Pol Roger-Stils.

Duft

Bouquet elegante e complesso

* Himbeere
* rote Johannisbeere
* Wald-Erdbeeren
* Rosenblätter
* zarte Zitrusnoten
* leichte Noten von Backwaren und Hefen durch die lange Reifung.

Geschmack

Am Gaumen ist

* frisch und straff
* strukturiert, aber raffiniert
* geprägt von knackigen roten Früchten
* getragen von einer lebhaften Säure
* langanhaltend im Finale, mit citrusartigen und mineralischen Anklängen.

Das Jahr 2008

Das Jahr 2008 gilt als eine der besten modernen Jahrgänge des Champagners, berühmt für seine Präzision, Frische und außergewöhnliche Alterungsfähigkeit. Die Weine dieses Jahres sind in der Regel sehr langlebig und befinden sich heute in einer Reifephase von besonders interessant.

Paarungen

Ideal zu:

* geräuchertem Lachs
* Sushi und Sashimi
* Krustentieren
* rotem Thunfisch
* Dessert mit roten Früchten
* Erdbeer- und Himbeertorten.

Gesamtbewertung

Ein Rosé-Champagner von hohem Niveau, elegant und komplex, der die typische Feinheit von Pol Roger mit einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe verbindet. Heute, fast zwanzig Jahre nach der Lese, kann er entwickelte Aromen von großem Charme bieten und gleichzeitig eine beachtliche Frische bewahren.