2017 Il Refosco dal Peduncolo Rosso Ca'Tullio - Friaul-Julisch Venetien - 3 Magnumflasche (1,5 L)

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Refosco dal Peduncolo Rosso der Jahrgang 2017, hergestellt vom Fattoria Ca'Tullio, mit Sitz in Aquileia, in Friuli Venezia Giulia.

Friulanische Höfe

+1

Eigenschaften des Weins

Rebsorte: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso, eine alte friulanische autochthone Rebsorte mit ausgeprägtem Charakter.

Verkostungsprofil: Es ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe mit purpurfarbenen Nuancen. In der Nase finden sich weinige Noten, die an wilde Brombeeren, Beeren und leicht würzige Aromen erinnern.

Geschmack: Am Gaumen ist er typischerweise tanninhaltig, frisch und gut strukturiert. Mit dem Alter (wie bei diesem Jahrgang 2017) neigen die jugendlichen Säuren dazu, weicher und angenehmer zu werden.

Alkoholgehalt: 13% vol.

Empfohlene Speisenbegleitung

Refosco ist der ideale Begleiter zur lokalen rustikalen Küche und zu kräftigen Gerichten:

Fleisch: Ausgezeichnet zu Rinderbraten, Wild und gegrilltem Fleisch.
Erste Gänge: Passt gut zu gehaltvollen Fleischsaucen, z. B. Pappardelle mit Wildschwein- oder Hasenragout.
Käse: Perfekt zu gereiftem regionalem Käse.

Hinweise zum Hersteller

Ca'Tullio ist eine historische Größe in Aquileia, die die lokalen Reben in einer Gegend fördert, die traditionell für den Weinbau geeignet ist, geschützt von den Julischen Alpen und von den Meeresbrisen der Adria beeinflusst.