2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

93points Decanter, Gran Oro Frankfurt Trophy, 92 points Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca beheimatet ist und von wo aus es seine Weine seit Jahrzehnten traditionell herstellt.
Ein großartiges Terroir ist viel komplexer, als man sich vorstellt. Es ist nicht nur die Sonne, die Erde, ihre natürliche Fähigkeit zur Drainage, zur Feuchtigkeitsretention (Kalkstein, Ton), ihr Anteil verschiedener Elemente, der den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch ihre Lage an einem Hang, auf einem Plateau oder in einer Mulde, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In Viña Solorca-Weingütern liegt der Weinberg an verschiedenen Punkten entlang des Flussufers, in einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel auf kleinen Hügeln, die dem Duero- und Gromejón-Becken zugewandt sind und dort warme Sommertemperaturen konzentrieren, Reife vorantreiben und der Boden gut entwässert wird.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der entschlossen reich, komplex und strukturiert ist, dank der Vorreife seines Terroirs; aber auch elegant, distinguieret, rein und sehr frisch dank Tinta Fina und der perfekt ausbalancierten Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) seiner Böden.
CATA'SNOTES
Tief granatrot in der Farbe, zeigt es eine intensive Schicht, ist sehr sauber und seidig. Unverwechselte komplexe und würzige Aromen, typisch für die Reifung in noblen Hölzern, lassen assoziieren geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritze erinnern. Seine Nervosität, Breite und gute Struktur am Gaumen machen ihn dicht und angenehm.

VARIETÄT
Die Qualität dieses Weins ergibt sich aus der Verwendung von 100% Tempranillo-Trauben, angebaut in Glas und aus unseren eigenen Weinbergen mit Rebstöcken über 70 Jahren. Die Ernte erfolgt manuell.

TECHNISCHE INFORMATIONEN:
Wein aus unseren besten Lagen
Vorfermentations-Mazeration.
Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks
Nachfermentations-Mazeration
Milchsäuregärung erfolgt teilweise in Fässern und teilweise in Tanks.
Alkoholische Gärung in französischen und amerikanischen Fässern von 225 l.
Flaschenreife in einem unterirdischen Gewölbekeller.