Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Holz und Olivenholz. - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Holz und Olivenholz

gefaltetes Stahl: Mit einer hochwertigen Klinge aus gefaltetem Stahl, der Griff aus Holz und Olivenholz ist fest verbunden. Angenehm in der Hand werden Sie sich freiwillig fühlen, heute Abend der Koch zu sein. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, Würfeln, Zerkleinern, in Scheiben schneiden und sich auf dem Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser-Set begeben

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
dichteln und Scheiben schneiden von Früchten, Gemüse und Fleisch
Knoblauch hacken und zerdrücken
Melonen durchschneiden

Hackmesser: Knochen und harte Lebensmittel leicht zersetzen, sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die sie nützlich macht zum Hacken und Zerkleinern in Auf- und Abwärtsbewegung

ihre Größe reicht von 6 bis 12 Zoll

Schäfermesser: leichtgewichtig und mit kurzer Klinge mit spitzer Spitze, die sie nützlich für feine Messerkünste macht
Früchte schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen schälen für Garnituren
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Entbeinungsmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Kohlenstoffstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn dies nicht erfolgt, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit speisegeeignetem Messeröl oder neutralem Öl, z. B. Kamelienöl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame und gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftige Feuchtigkeit und Säuren fernzuhalten. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack hat, keinen Geruch besitzt und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert.

Auf die Klinge eine erbsengroße Menge Öl geben und gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis zur Schneide verteilen. Das Ölen der Kante der Messerklinge kann helfen, das Messer länger scharf zu halten; BERÜHREN SIE JEDOCH DIE KANTE NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN. Um die Kante zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und führen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante. Überschüssiges Öl abwischen und aufbewahren

Waschen Sie die Messer vor der Benutzung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen
Sie sollten die Messer auch nach der Benutzung weiterhin ölen