Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Holz - Nordamerika

Zustand: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefaltetem Stahl, Holz

gefaltete Stahlklinge: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlklinge ist der Holzgriff befestigt. Bequem in der Hand, wirst du dich freiwillig als Koch heute Abend melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und robust. Hacken, würfeln, schneiden und tranchieren – mach dich zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Küchenmesser

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch durchfahren und zerstoßen
Melonen durchschneiden

Hackmesser: Fleischknochen und dichte Lebensmittel leicht zerteilen; sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, die beim Hacken auf- und abwärts nützlich ist

Dieses Messer unterscheidet sich in der Größe von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll)

Schäler: Leichtgewichtig und mit einer kurzen Klinge und einer spitzen Spitze; nützlich für feine Messerarbeiten
Früchte schneiden, hacken und slicing
Schälen von Schalen für Garnituren
Shrimms entveinen
Überflüssiges Fett vom Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerm Pflege: Carbonstahlmesser benötigen einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Carbonstahl reagiert besonders stark auf stark saure Produkte. Daher ist es unerlässlich, die Klinge nach dem Schneiden von sauren Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure, den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen des Messers empfehlen wir, es mit einem lebensmittelsicheren Messerwachs oder neutralem Öl zu ölen, um die Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt wie eine Barriere, die zukünftiger Feuchtigkeit und Säuren ausgesetzt ist. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelsicher, geschmacks- und geruchlos ist und sich nicht so leicht auf dem Stahl ablagert oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken zur Schneide. Das Ölen der Schneide kann helfen, die Schärfe länger zu erhalten, aber berühren Sie die Schneide NICHT direkt mit Ihren Fingern. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und fahren Sie sanft mit dem geölten Tuch über die Kante. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie das Messer.

Waschen Sie die Messer vor der ersten Benutzung, da das Öl Sie vor Rost schützt.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.