Chartogne Taillet - Champagne - 2 Flasche (0,75 l)

Hersteller: Champagne Chartogne-Taillet
Name des Weins: Les Couarres 2022
Jahr: 2026 (Degorgiert)
Bezeichnung: Aoc
Flascheninhalt: 75 cl
Land: Frankreich
Region: Merfy
Rebsorte: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Beschreibung:
Im Glas präsentiert sich „Les Couarres“ in einer leuchtenden Strohgelbfarbe mit feinem, anhaltendem Perlage. In der Nase bietet es ein komplexes Bouquet mit Noten von weißem und gelbem Obst, Nuancen von Backwaren und eine subtile Mineralität. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit einem angenehm pikanten Finale und bemerkenswerter Persistenz – Merkmale, die dem tonigen Boden des Weinbergs widerspiegeln.
Das Extra Brut Champagne von Chartogne-Taillet „Les Couarres“ ist eine verfeinerte Ausdrucksform des Merfy-Terroirs, gelegen in der Montagne de Reims. Dieser Champagner wird aus einer Cuvée von 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay hergestellt, bezogen aus dem Parzellengebiet „Les Couarres“, charakterisiert durch Tuff- und Lehmblöcken, die dem Wein bemerkenswerte Tiefe und Struktur verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit autochthonen Hefen und natürlicher malolaktischer Gärung in französischen Eichenfässern, die 3 bis 7 Jahre gereift sind, gefolgt von einer Reife auf der Hefe für ca. 36 Monate in der Flasche, ohne Filtration oder Schönung. Die Dosage beträgt 1,25 g/L, wodurch es ein Extra Brut bleibt, das die Eigenschaften des Weinbergs pur ausdrückt.

Hersteller: Champagne Chartogne-Taillet
Name des Weins: Hors Série Grand Cru dell’annata 2021.
Jahr: 2025 (Degorgiert)
Bezeichnung: Aoc
Flascheninhalt: 75 cl
Land: Frankreich
Region: Merfy
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5 %vol.
Beschreibung:
Im Glas zeigt es eine Strohgelb mit goldenen Reflexen, begleitet von einer feinen, elegant wechselnden Perlage. Das Bouquet ist eine Explosion süßer und feiner Aromen, mit Noten von reifem Apfel, Brotkruste, Gebäck, gerösteten Mandeln und einem Hauch Karamell. Am Gaumen offenbart der Wein eine trockene, reiche und intensive Cuvée mit wunderbarer Geschmacksvielfalt. Die Trinkigkeit ist frisch und konzentriert, mit einer salinen Note, die das Finale bereichert. Ein Wein von seltener Feinheit, der die Klasse und Raffinesse verkörpert, die zu den besten Blanc de Blancs gehören.

„L'Hors Serie“ Blanc de Blancs de Avize von Chartogne Taillet ist ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Champagner, der in limitierter Auflage produziert wird. Dieser Wein besticht durch seine imposante Struktur und die Mineralität, die seinen Charakter prägt, und drückt einen reinen, handwerklichen Stil von sublimem Eleganz aus. Die Trauben stammen überwiegend aus dem Lieu-Dit Chemin de Chalons im Dorf Avize. Der Wein wird mit autochthonen Hefen produziert, die malolaktische Gärung wird natürlich ausgelöst, und danach reift er mindestens 48 Monate auf der Hefe in französischen Eichenfässern. Schließlich reift er noch mehrere Monate auf der Hefe in der Flasche. Es erfolgt keine Filtration oder Schönung. Der Restzuckergehalt liegt bei ca. 1 g/L. Die Produktion ist auf einige Tausend Flaschen begrenzt.