2021 Frescobaldi, Castelgiocondo - Brunello di Montalcino DOCG - 2 Magnum (1,5 L)

. Der Brunello CastelGiocondo von Frescobaldi wird von dem gleichnamigen Gut produziert, aus der großen und glücklichen Vielfalt an Lagen und Böden (Galestro, Tonmergel und pleistozänische Sands) westlich des ilcinischen Ortes. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Gärungen erfolgen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, mit regelmäßigen Umfüllungen, insbesondere in den ersten Phasen. Der Wein wird anschließend im Holz ausgebaut, teils in Barriques, teils in großen Fässern.

Der Sangiovese von CastelGiocondo hat in der ersten Aprilwoche Knospen getragen und ist regulär weitergewachsen, gestützt auf die üppigen Reserven. Die Saison setzte sich fort mit trockenem und sonnigem Klima, das eine gleichmäßige Entwicklung des vegetativen Wachstums ermöglichte. Der Juli war sehr warm und trocken mit Temperaturen etwa 5 °C über dem Durchschnitt; dank der Agrarentscheidungen, die wir seit Jahren fortführen, wie die Herbstbearbeitung des Bodens, Fruchtfolgen und die Laubpflege, haben die Reben nicht übermäßig unter den hohen Juli-Temperaturen gelitten. In der ersten Augustwoche brachten zwei bedeutende Niederschläge den Pflanzen Erleichterung und senkten die Temperaturen, wodurch die Reben in der Lage waren, Aromen, Anthocyanen und Tannine zu synthetisieren; von primärer Bedeutung für die Qualität der Weine.