2021 Frescobaldi, Castelgiocondo - Brunello di Montalcino DOCG - 2 Magnum (1,5 L)

. Der Brunello CastelGiocondo von Frescobaldi wird vom gleichnamigen Gut hergestellt, aus der großen und glücklichen Vielfalt an Lagen und Bodentypen (Galestro, Ton und pleistozäne Sandböden) westlich des Ilciner Ortes. Die Trauben werden handverlesen und sorgfältig selektiert. Die Gärungen erfolgen in Edelstahlstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit regelmäßigen Umpumpungen, insbesondere in den ersten Phasen. Der Wein wird dann im Holz gereift, teils in Barriques, teils in großen Holzfässern.

Der Sangiovese von CastelGiocondo hat während der ersten Aprilwoche ausgetrieben und ist weiterhin regelmäßig gewachsen und hat die üppigen Reserven genutzt. Die Saison setzte sich fort mit trockenem und sonnigem Wetter, das eine gleichmäßige Entwicklung des vegetativen Wachstums ermöglichte. Der Juli war sehr heiß und trocken, mit Temperaturen rund 5 °C über dem Durchschnitt; dank der agronomischen Maßnahmen, die wir seit Jahren fortführen, wie Herbstbodenbearbeitung, Zwischenfruchtensaat und Laubwandpflege, haben die Reben nicht übermäßig unter den hohen Juli-Temperaturen gelitten. In der ersten Augustwoche brachten zwei bedeutende Regenfälle den Pflanzen Erleichterung und senkten die Temperaturen, wodurch die Reben in der Lage waren, Aromen, Anthocyane und Tannine zu synthetisieren; von primärer Bedeutung für die Qualität der Weine.