2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der in Eiche gereift ist und vom Weingut Valduero in der Ribera del Duero D.O. hergestellt wird, unter Verwendung der einheimischen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino).

Valduero gehört zu den ersten Weingütern, die innerhalb der Regulierungsgremien der Ribera del Duero D.O. etabliert wurden. Gründer Gregorio García Álvarez schafft seit 1984 Weine mit langer Reife und großem Potenzial im Dorf Gumiel de Mercado, Burgos. Dieses Familienprojekt wird derzeit von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geführt.

Valduero Una Cepa stammt von einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und stehen in ton- und kalkhaltigen Böden. Die Produktion ist so limitiert, dass von jeder Rebe nur eine Flasche hergestellt wird, daher der Name Una Cepa (Eine Rebe). Die Trauben werden von Hand in 14-kg-Kisten geerntet.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vinifiziert. Der Wein reift anschließend 18 Monate in American- und French-Eichenfässern. Schließlich, nach der Abfüllung, ruht er 12 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur wenige Flaschen produziert werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.