Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Und außerdem werden alle von uns verkauften Weine in perfektem Zustand gehalten, in unseren temperaturgesteuerten Lagern bei 13 und 17 °C, horizontal gelagert und lichtfrei.

Hersteller: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Flaschenanzahl: 12
Größe: 0,75 cl;

DAS MARCATO:
Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert, Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorfahren Francesco Marcato die ersten 5 Veronese Felder in Roncà kaufte, von dem nahegelegenen Montecchia di Corsara dorthin zog, wo er geboren wurde. Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Wein vom Vater und begann in den 40er-Jahren des neuen Jahrhunderts, Wein zu erzeugen und in Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza zu verkaufen und später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen neuen Auftrieb durch den Erwerb zu Beginn der 50er/60er Jahre weiterer Garganega-, Trebbiana- und Durella-Rebenflächen mit einer Gesamtfläche von über zehn Hektar. Am Ende der 60er Jahre begann das Abfüllen des Weins. 1991 bauten Giovanni, Lino und Francesco das Land durch den Erwerb weiterer Parzellen in den Berici-Gemeinden Grancona, Sarego und Brendola aus. Im Folgejahr begannen das Auskratzen und Umpflanzen eines Teils der erworbenen 40 Hektar, von denen dreißig mit Reben bepflanzt wurden. Zwischen 1993 und 1995 trat das Unternehmen Marcato in das Classic-Gebiet von Soave ein und erwarb Land am Bergrücken, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Flaschenanzahl: 12
Größe: 0,75 cl;

Hersteller: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Monate ruht fünf Jahre lang in den unterirdischen Kellern der Kellerei. hergestellt nach der klassischen Methode, lehrt es Ausdauer, Beständigkeit, Kontinuität, Beharrlichkeit. Wie beharrlich ist dieser Schaumwein, der im Gaumen eine gewisse Cremigkeit der Blasen zu schätzen weiß, zugleich aber eine Mineralität aufweist, die an Staub vom Gestein erinnert, der in mittlerer Länge und Druck im Finish Aromen von Zitrusfrucht und Ananasfruchtfleisch hinterlässt. Die Farbe ist leuchtendes Gelb, das feine Perlage ist dicht und konstant. Das komplexe Aroma von weißen Wildblumen und weißem Fruchtfleisch mit einer süßen Spur von Mandel und Noten von geröstetem Brot. Die 60-monatige Classic-Methode wird zu 100% aus Durella-Trauben der Lessini-Berge, der Val d’Alpone und Verona gewonnen, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Vinifizierung erfolgt durch schonende Pressung der ganzen Trauben, die erste Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für die Classic-Methode, erfolgt in der Flasche und wird von einer fünfjährigen Reife auf der Hefe in den unterirdischen Kellern begleitet. Mittlerer Körper am Gaumen, gut ausgewogen zwischen Säure und Mineralität mit lang anhaltendem Abgang. Passt zu: Empfänge als Aperitif geeignet und harmoniert gut mit allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, besonders Austern.

Für die Kapseln zeigen die Ebenen und das Etikett die Fotografien.
Die Lose, die vom 11. bis zum 18. August zugeschlagen wurden, könnten sich aufgrund der Ferragosto-Feierlichkeiten in Italien bei der Versandabwicklung verzögern.