2020 Bodegas Valduero, Una Cepa - Ribera del Duero - 12 Flaschen (0,75 l)

Valduero Una Cepa ist ein Rotwein, der in Eichenfässern gereift wird und im Weingut Valduero in der Ribera del Duero D.O. aus der indigenen Rebsorte Tempranillo (Tinto Fino) erzeugt wird.

Valduero ist eines der ersten Weingüter, das innerhalb des Ribera del Duero D.O. Regulatory Board gegründet wurde. Sein Gründer Gregorio García Álvarez hat seit 1984 in dem Dorf Gumiel de Mercado, Burgos, Weine mit langer Reifung und großem Potenzial geschaffen. Dieses Familienprojekt wird heute von seinen beiden Töchtern, Yolanda und Carolina, geleitet.

Valduero Una Cepa stammt von einem Weinberg, der 842 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Reben sind über 50 Jahre alt und in Lehmboden gekeltert. Die Produktion ist so limitiert, dass von jeder Rebe nur eine Flasche produziert wird, weshalb der Name Una Cepa (Eine Rebe) lautet. Die Trauben werden handgepflückt in 14-kg-Kisten.

Valduero Una Cepa wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vinifiziert. Der Wein reift anschließend 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Schließlich, nach dem Abfüllen, ruht er noch 12 Monate im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Valduero Una Cepa ist ein Wein mit starkem Terroir, von dem nur wenige Flaschen hergestellt werden. Ein gereifter und eleganter Rotwein mit bemerkenswertem Reifepotenzial.