Küchenmesser - Chef's knife - Gefalteter Stahl, Pakka wood und Stahl-Bolster - Nordamerika

Condition: wie neu, unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Falzstahl, Pakka-Holz und Stahl-Stützen/Sicken

falzstahl: Mit einer hochwertigen Falzstahl-Klinge ist die Pakka-Holz-Griffel fixiert. Bequem in der Hand wirst du dich freiwillig melden, heute der Koch zu sein. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Schneiden, würfeln, scheiden und tranchieren – arbeite dich zum Meisterkoch vor mit dieser vielseitigen Chef-Messer-Kollektion.

Chef-Messer: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch
Zerkleinern und Zerdrücken von Knoblauch
Durchtrennen von Melonen

Hackmesser: Braucht einfach Knochen vom Fleisch und dichte Lebensmittel zu zerlegen. Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Axthakel ähnelt, mit einer geraden Kante, die sie nützlich macht für Hacken und Hacken mit einer Auf- und Abwärtsbewegung

Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Spitzen-/Schälmesser: sind leichtgewichtig und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, was sie nützlich macht für filigrane Messerkunde
Schneiden, Hacken und Schälen von Obst
Schälen von Schalen für Garnituren
Entdarmen von Garnelen
Übermäßiges Fett des Fleisches trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Lebensmittelzubereitung zum Entfernen der Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch verwendet.

Messerkontrolle/Pflege: Kohlenstoffstahl-Messer benötigen einige zusätzliche Schritte, um deine Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl ist besonders reaktiv gegenüber stark sauren Produkten. Daher ist es zwingend notwendig, deine Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht abgespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und deine Klinge zu beschädigen.

Nachdem du dein Messer gewaschen und getrocknet hast, empfehlen wir, es mit einem speisenfreundlichen Messeröl oder neutralem Öl, wie z. B. Camelliaöl, zu ölen, um deine Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um weiteren Feuchtigkeits- und Säureexposition vorzubeugen. Wir bevorzugen Camelliaöl, weil es speisen-sicher ist, keinen Eigengeschmack hat, keinen Geruch verströmt und auf Stahl nicht so leicht austrocknet oder sich ansammelt.

Auf eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auftragen und gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rückgrat bis zur Schneide verteilen. Das Ölen der Kante des Messers kann helfen, dein Messer länger schärfer zu halten, aber NICHT DIREKT DIE SCHNEIDE MIT DEINEN FINGERN BERÜHREN. Um die Schneide zu ölen, trage eine kleine Menge Öl auf ein dickeres Tuch auf und ziehe das geölte Tuch sanft über die Kante. Jegliches überschüssige Öl abwischen und lagern.

Wasche Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Du solltest deine Messer auch während und nach der Benutzung ölen, um sie geschmeidig zu halten.