Noshu Magoroku 濃州孫六 - Küchenmesser - Sashimi-, Santoku- und Pariermesser - japanisches Küchenmesser - Molybdän-Edelstahl - Japan

Dies ist ein Satz von vier japanischen Küchenmessern.
Die Klingen bestehen aus molybdänhaltigem Edelstahl, wodurch sie rostanfälliger gegenüber gewöhnlichem Edelstahl sind und eine hervorragende Verschleißfestigkeit aufweisen.

Diese Messer werden in der Seki-Stadt, Präfektur Gifu, hergestellt, die als eine der führenden Messerschmiedestädte Japans gilt (früher bekannt als „Noshu 濃州“). Diese Region trägt eine Geschichte aus der Kamakura-Zeit in sich und gibt die Traditionen und Fertigkeiten der Meisterhandwerker in den Klingenherstellungsregionen weiter. „Noshu Magoroku 濃州孫六“ ist der Name eines berühmten Noshu-Schmieds aus der Zeit um das Jahr 1500 n.Chr. In seinem Namen und seiner Tradition fortführend, werden diese Messer sorgfältig gefertigt.

1. Sashimi 刺身 (Klinge zum Schneiden von rohem Fisch)
Abmessungen: 33 × 3 × 1,8 cm
Klingenlänge: 20,5 cm
Schliff: einseitig geschliffen
Gewicht: 87 g
Grifffarbe: Schwarz

2. Deba 出刃 (Robustes Messer zum Filetieren und Zerteilen)
Abmessungen: 30 × 5 × 2 cm
Klingenlänge: 16,5 cm
Schliff: einseitig geschliffen
Gewicht: 122 g
Grifffarbe: Schwarz

3. Santoku 三徳 (Allzweckmesser)
Abmessungen: 29,5 × 4,5 × 2 cm
Klingenlänge: 16,5 cm
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 101 g
Grifffarbe: Grau

4. Schälmesser
Abmessungen: 23,5 × 2,8 × 1,7 cm
Klingenlänge: 12 cm
Schliff: beidseitig geschliffen
Gewicht: 45 g
Grifffarbe: Grau


HINWEIS für UK-Anwohner:
Leider können Messer nicht in das Vereinigte Königreich versendet werden. Daher wird UK-Anwohnern höflich geraten, nicht zu bieten.

NOITICE

Der Los wird sorgfältig verpackt und je nach Situation per Japan Post, DHL oder FedEx versendet.
Normalerweise dauert es etwa 3 Wochen bis zum Erhalt.
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Diese Gebühren trägt der Käufer.

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