Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Für Profis: Traditionelle japanische Yanagiba- und Deba-Messer mit Saya von Sadamune

Set von 2 Vintage Professional Japanese Messern - Unterzeichnet "Sakai Sadamune Betsu-uchi" Yanagiba & "Sadamune" Deba - mit Holz-Saya (Scheide) - Hochwertige traditionelle SchmiedekunstBeschreibung:Eine hervorragende Gelegenheit für Sammler, professionelle Köche und Restaurationsbegeisterte. Dieses Los umfasst ein Set aus zwei authentischen, vintage japanischen Küchenmessern, die für den professionellen Gebrauch gefertigt wurden. Beide Klingen tragen traditionelle handgravierte Herstellerzeichen und spiegeln das renommierte Schmiedetum von Sakai wider.
1. Yanagiba (Sashimi-Schneidemesser)
Inschrift: 堺貞宗別打 (Sakai Sadamune Betsu-uchi - Sondergefertigt)
Eigenschaften: Eine lange, schlanke, einseitig geschliffene Klinge, designed für präzises Sashimi-Schneiden. Sie wird mit einer passenden Holz-Saya (Scheide) geliefert.
Abmessungen: Bitte beachten Sie die Fotos mit dem Lineal für die genauen Maße (ca. Gesamtlänge 41 cm, Klinge ca. 26-27 cm).
2. Deba (Filetiermesser)
Inschrift: 貞宗 (Sadamune)
Eigenschaften: Eine dicke, schwer aufgebaute einseitig geschliffene Klinge, geeignet zum Filetieren von Fisch und Zerlegen von Geflügel. Sie kommt mit einer passenden Holz-Saya (Scheide).
Besonderer Hinweis: Der Holzkopfgriff behält noch das originale Vintage-Papieretikett mit der Aufschrift "切味保証 サクラ印" (Schärfe-Garantie – Sakura-Marke), was einen wunderbaren Beleg für seine hochwertige Herkunft ist.
Abmessungen: Bitte beachten Sie die Fotos mit dem Lineal für die genauen Maße (ca. Gesamtlänge 33 cm, Klinge ca. 18 cm).
Zustand & Restaurationspotenzial (Wichtiger Hinweis):Diese Messer sind echte vintage Arbeitshilfen und werden wie- gesehen/unrestauriert verkauft.Es gibt altersbedingte Verschmutzungen, Rost, Oberflächenkratzer und Patina an beiden Klingen.
Die Kanten zeigen einige Absplitterungen (Klingenspitzen/ -stücke).
Die Holzgriffe und Harz-/Elfenbeingenbolster (口輪) weisen Gebrauchsspuren auf, einschließlich geringer kosmetischer Risse, Abnutzungen und Absplitterungen.
Das Vintage-Papieretikett am Deba-Griff zeigt Alterung und leichte Abnutzung, ist aber gut lesbar.
Die Holz-Saya-Scheiden weisen oberflächliche Verschmutzungen und Flecken durch Lagerung auf.
Hinweis an Bieter: Dieses Set verfügt über enormes Potenzial. Der Stahl dieser professionellen Sakai-Messer reagiert hervorragend auf Schärfen und Polieren. Wir begrüßen Angebote von Personen, die Vintage-Japanische Schmiedemesser verstehen und in der Lage sind, diese Klingen selbst zu reinigen, Rost zu entfernen und zu schärfen, um sie zu ihrer ursprünglichen rasiermesserscharfen Pracht zu restaurieren. Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig auf detaillierte Maße und Zustand, bevor Sie bieten.
■ WICHTIGE ANKÜNDIGUNG - BITTE LESEN SIE VOR DEM BIETEN
● KEIN VERKAUF NACH DENMARK
● Biet- und Zahlungsabwicklung
bitte setzen Sie kein Gebot, wenn Sie den Kauf nicht abschließen und bezahlen möchten. Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie den Kauf vollständig abschließen und die Zahlung leisten, falls Sie die Auktion gewinnen. Nicht zahlende Bieter verursachen ernsthafte Unannehmlichkeiten und Verzögerungen. Wenn die Zahlung nach wiederholten Mahnungen von Catawiki nicht erfolgt, kann die Bestellung storniert und strikt gemäß den Richtlinien von Catawiki bearbeitet werden.
● Zustand des Artikels
Alle Artikel sind vintage, antique oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzern, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schärfspuren und kleinere Unvollkommenheiten sind zu erwarten.
Bitte prüfen Sie sorgfältig alle Fotos und die Beschreibung, bevor Sie bieten. Die Fotos bilden einen wichtigen Bestandteil der Beschreibung. Angebote, die auf einem Missverständnis des Zustands des Artikels beruhen, werden nicht als Gründe für eine Stornierung akzeptiert.
Alle Maße sind grob.
● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) sind mit austauschbaren Holzgriffen konstruiert. Anders als viele westliche Messer gilt der Griff als verbrauchbares Bauteil und kann aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung, Transportunterspannung oder normalem Verschleiß repariert oder ersetzt werden müssen.
Für Vintage-Messer kann eine Griff-Restaurierung oder -Ersatz erforderlich sein, selbst wenn die Klinge selbst vollständig nutzbar bleibt. Käufer sollten verstehen, dass Wartung und Restaurierung oft Teil des Besitzes traditioneller japanischer Messer sind.
Ersatzgriffe, Schellenringe und Reparaturteile sind in diesem Verkauf nicht enthalten und werden nicht vom Verkäufer geliefert.
Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese Eigenschaften traditioneller japanischer Messer verstehen und akzeptieren.
● Versandbeschränkungen - Messer
Aufgrund britischer Gesetze und Importvorschriften versenden wir keine Messer nach Großbritannien. Messerimporte sind im UK rechtlich eingeschränkt und eine Versendung ist nicht gestattet.
Aufgrund strenger Messervorschriften und Importbeschränkungen versenden wir ebenfalls keine Messer nach Dänemark. Messerimporte über einer bestimmten Klingelänge können verboten sein und von den dänischen Zollbehörden konfisziert werden.
Aufgrund lokaler Gesetze und Zollvorschriften können wir das Versenden von Messern in weitere Länder ebenfalls nicht ermöglichen. Bitte prüfen Sie vor dem Bieten die Einfuhrbestimmungen Ihres Landes.
● Internationaler Versand - Messer und Zolldurchläufe
Die in Messerlosen angebotenen Artikel sind traditionelle japanische Küchenmesser, die ausschließlich für kulinarische Zwecke bestimmt sind.
Beachten Sie bitte, dass Einfuhrbestimmungen für Messer und Klingen je nach Land stark variieren. Durch Abgabe eines Gebots bestätigt der Käufer, dass der Import solcher Artikel nach den Gesetzen seines Landes erlaubt ist.
Der Verkäufer versendet alle Artikel rechtmäßig aus Japan und stellt korrekte Zollanmeldungen und Rechnungen aus, die die Artikel als Küchenmesser beschreiben.
Allerdings liegen Zollprüfungen, Importbeschränkungen, Verzögerungen, Zölle, Steuern, Lieferprobleme, Beschlagnahmen oder Entscheidungen der Zollbehörden außerhalb des Einflussbereichs des Verkäufers.
In manchen Fällen können Zollbehörden den Käufer direkt kontaktieren, um den vorgesehenen Verwendungszweck des Artikels zu bestätigen oder zusätzliche Informationen für die Abfertigung zu verlangen.
● Länder, in die wir nicht versenden
Derzeit versenden wir nicht in die Vereinigten Staaten.
Wir versenden auch vorübergehend nicht nach Portugal aufgrund anhaltender internationaler logischer Störungen, die zu Rücksendungen und unsicheren Lieferbedingungen geführt haben.
Gebote aus diesen Ländern werden storniert. Bitte setzen Sie kein Gebot, wenn Ihre Versandadresse sich in einem der oben genannten Länder befindet.
● Internationale Situation - mögliche Versandbeschränkungen
Aufgrund internationaler Umstände, Transportsbeschränkungen, Sanktionen, Sicherheitsbedenken, Post-Sperrungen oder anderer Faktoren außerhalb der Kontrolle des Verkäufers kann der Versand in bestimmte Länder oder Regionen schwierig oder vorübergehend nicht verfügbar sein.
Wenn der Versand nach Beendigung der Auktion unmöglich wird, kann die Bestellung storniert werden.
● Wichtiger Hinweis für Käufer in Italien
Aufgrund anhaltender Verzögerungen bei der italienischen Post und bei Zollabwicklungen kann die Lieferung nach Italien einen Monat oder länger dauern.
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● Keine Kombiversandmöglichkeiten
Dieses Los kann nicht mit anderen Artikeln kombiniert werden.
Selbst wenn mehrere Artikel desselben Verkäufers in dieser Auktion gekauft werden, wird jeder Artikel separat versendet.
● Versandart und Lieferzeit
Alle Artikel werden aus Japan per Japan Post versandt und sorgfältig verpackt.
Die geschätzte Lieferzeit beträgt ca. 3–4 Wochen, abhängig vom Empfängerland und den Zollverfahren.
Lieferzeiten sind unverbindliche Schätzungen und nicht garantiert.
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● Zollkontakt und Käuferverantwortung
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Der Käufer ist allein dafür verantwortlich, zeitnah zu antworten und alle erforderlichen Zollverfahren durchzuführen.
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Wenn ein Paket aufgrund von Nichtantworten auf Zollanfragen, Ablehnung der Lieferung, Bezahlung von Steuern oder Nichterfüllung der Zollverfahren zurückgeschickt wird, wird eine erneute Versendung doppelt so teuer.
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Der Verkäufer haftet nicht für Verzögerungen, Versandunterbrechungen, Stornierungen oder Lieferausfälle, die durch Umstände außerhalb seiner Kontrolle verursacht werden, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Krieg, politische Instabilität, Sanktionen, Zollmaßnahmen, Transportbeschränkungen, Post-Sperrungen, Naturkatastrophen oder andere Höhere Gewalt.
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