2015 & 2016 Cascina Fontana - Barolo DOCG - 3 Flaschen (0,75 l)

N°1 Cascina Fontana Barolo 2015 DOCG :
100% Nebbiolo.
N°2 Cascina Fontana Barolo 2016 DOCG :
100% Nebbiolo.

Der Barolo DOCG von Cascina Fontana ist ein roter Juwel, der den ganzen Charakter der traditionellen Weinbaukultur der Langhe verkörpert. Diese Jahrgang, geprägt von einer außergewöhnlichen Wachstumsperiode, hat reife Nebbiolo-Trauben mit erstaunlicher Komplexität hervorgebracht. Der Wein präsentiert sich in einem eleganten Kelch eines glänzenden granatroten Farbtons, der den sensorischen Luxus ankündigt, der folgt.

In der Nase öffnet sich der Barolo mit einem umhüllenden Bouquet aus eingeweinten Rosen, reifen Kirschen und einem Anflug süßer Gewürze, einer Harmonie, die sich im Laufe der Zeit entfaltet und Noten von Tabak und dunkler Schokolade offenbart. Am Gaumen ist die Struktur imposant: samtige Tannine und eine elegante, ausbalancierte Säure balancieren die Persistenz roter Früchte und Gewürze. Das Finale ist lang und umhüllend, mit einem zarten Nachgeschmack von Lakritz und Mineralien, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt zu reichen Gerichten wie Schmorbraten, Braten und gereiften Käsesorten; der Barolo 2015 von Cascina Fontana ist ein Geschmackserlebnis, das die Geschichte der wunderbaren Hügel der Piemont-Region feiert, ein Wein, den man langsam genießen sollte, gerne in Begleitung von gutem Essen und guter Gesellschaft, um jede Nuance auszukosten. Ein wahrer Hymnus an die Schönheit und Komplexität der Langhe.

Flaschen in meinem privaten Keller temperaturkontrolliert gelagert, Versand in speziellem Transportbehälter.