2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

Neue Jahrgang 2024 !!!

Weinerei Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 Ltr
Jahr 2024
Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 8/10 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12,5%
Land Italien


Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der nach alter Schule gemacht wird: Er wird zu Fuß gepresst und dann natürlich in Zementtanks vergißt; diese werden mit Glas ausgekleidet, wo er mehrere Monate reift. Das Familienunternehmen Pepe ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinproduktion geworden. Die Pepes, mit tiefer Verbundenheit zu bäuerlichen Traditionen, haben es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit zeitgenössischer Innovation in der Herstellung ihres Weins zu verbinden.

Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen natürlichen Ansatz in der Weinproduktion. Vor rund 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe damit, den Einsatz chemischer Produkte zu verbannen und die Verwendung industrieller Hefe während der Gärung zu vermeiden, und bevorzugte natürliche Methoden. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben, werden handwerklich hergestellt und umweltbewusst produziert, zum Beispiel indem die Trauben manuell mit den Füßen gestampft werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, am Boden der Flasche eine leichte Trubspur zu finden – ein Zeichen seiner traditionellen und natürlichen Produktion.

Aussehen
Strahlend goldgelb.

Nase
Farbe: glänzendes, helles Strohgelb und natürlich leicht trüb; Duft: Bouquet von Früchten wie Renette-Apfeln, von Blumen wie Sonnenblumen, von Nüssen.

An Geschmack
Frischer, lebhafter Geschmack mit einer angenehmen leichten Perlung durch das Restkohlendioxid. Angenehm würzig und zugleich voll im Mund durch seine konzentrierten Aromen.

Glas
Großes Glas. Ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die etwas Luft benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives, komplexes Aromenspektrum zu entwickeln.

Öffnung
Lass den traditionell hergestellten Wein 15–30 Minuten ruhen, bevor du ihn trinkst, um ihn voll genießen zu können.

Pairings
Der Trebbiano Emidio Pepe passt gut zu warmen Fischvorspeisen, Frischkäse, Primo Pati, Fisch- und Weißfleischgerichten, mittelgereiften Käse, Aufschnitt und Wurstwaren, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Sardinen, gegrilltem Fisch, Tartare, Carpaccio vom Fisch, Trofie.

Die fotografierten und nummerierten Flaschen werden jene sein, die tatsächlich an den Endabnehmer versendet werden!

Der Versand erfolgt, indem die 2 Flaschen in einer speziellen Polystyrol-Verpackung geschützt gegen Stöße und Temperaturschwankungen verpackt werden, sowie im dedicato Karton per Kurierdienst.
ICH versende NICHT in die Türkei, nach Israel und Korsika.