2021 Bodegas Tr3smano - Ribera del Duero - 3 Flaschen (0,75 l)

Tr3smano Vendimia 2021 gehört zu den imposanten Rotweinen, die dem ambitionierten Projekt Substanz verleihen, das 2013 im Herzen der "Golden Mile" von José Ramón Ruiz, CEO von La Europea, zusammen mit dem Winzer Fernando Remírez de Ganuza und dem renommierten Önologen Pedro Aibar ins Leben gerufen wurde.

Aus seiner hochmodernen Kellerei in Peñafiel verbindet Tr3smano Tradition mit den neuesten Techniken der Weinherstellung, um Weine zu schaffen, die aus den feinsten Tempranillo-Trauben der Region gekeltert werden. Für Tr3smano Vendimia 2021 wurden die besten Trauben von Hand sorgfältig ausgewählt, und der Weinherstellungsprozess mündete in eine sorgsame Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Die Reifungsdauer, die dieses Weingut in Ribera del Duero seinen Weinen angibt, basiert nicht auf festen Regeln, sondern auf den spezifischen Merkmalen jeder Jahrgang und dem Potenzial der ausgewählten Trauben.

Der personalisierte Weinherstellungsprozess von Tr3smano führt zu einzigartigen Weinen, Ausdruck des Feinsten der Ribera del Duero, wie etwa Tr3smano Vendimia. Seine seidige Textur und der langanhaltende Abgang kommen besonders zur Geltung, wenn man ihn als Begleiter zu Tapas wie Iberischem Schinken oder gereiftem Käse, Lammgerichten, rote Fleisch- oder Wildgerichten oder Desserts mit dunkler Schokolade genießt.