2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardei DOC - 3 Magnumflasche (1,5 L)

Il Ronchedone di Ca' dei Frati ist ein Rotwein, hergestellt von diesem historischen Weingut am Gardasee, das bereits 1782 bekannt war, wie ein Dokument belegt, das von einer „H user mit Kellerei genannt Ort der Brüder“ berichtet. In einer Region, die stark auf Weißweintrauben ausgerichtet ist, entstehen auch große Rotweine, von denen der Ronchedone ein würdiger Vertreter ist. Schon von Anfang an hatte die Familie Dal Cero, während sie auf diesen sanften Moränenhängen der Gemeinde Desenzano del Garda wandelte, das Gefühl, dass Boden und Mikroklima sich eignen würden, außergewöhnliche Weine hervorzubringen. Und so erklärt sich die magische Formel: Terroir, jahrhundertealte Tradition, Respekt vor der Umwelt und Leidenschaft, die in diesen Weinen eingeschlossen sind. Fundamentale Zutaten, um Ausdrücke großer Persönlichkeit zu schaffen, ganz wie dieser Ronchedone.
Der Rotwein Ronchedone entsteht aus einer Assemblage roter Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Anteilen von Schluff und Sand wachsen. Entsteht aus einer sorgfältigen Lese, und nur die gesunden Früchte gelangen in den Keller, wo die Vinifizierung in Edelstahltanks beginnt. Während der alkoholischen Gärung wird die Maischekontaktzeit mit den Schalen verlängert, um alle Aromen und nützlichen Bestandteile des Weins zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barrique-Fässern, vor der Reifung.
Der Ca’ dei Frati Ronchedone präsentiert sich visuell mit einem intensiven rubinroten Farbton. Das Duftbild wird von intensiven fruchtigen Noten wie Schwarzkirsche, Waldfrüchten und Marmeladen geprägt, gemischt mit würzigen Noten und gerösteten Kaffee- und Kakaoanklängen, mit balsamischen Nuancen im Abgang. Der Gaumen zeigt ein kräftiges, solides, sauberes und salziges Gerüst, mit einer schönen Frische im Finale, typisch für das benacensische Terroir, aus dem die Traube stammt. Er verabschiedet sich mit einem langen, beständigen Finale, mit fruchtigen Rückgriffen und balsamischen Anklängen. Ein Wein, der sich nur schwer vergessen lässt, tief und intensiv, weit und reich, der direkt ins Herz geht. Eine Emotion für Körper und Geist!