2022 Adega Mayor, Caiado - Alentejo DOC - 5 Magnumflasche (1,5 L)

2022 ADEGA MAYOR Caiado Red 5 x 1.5L
5 Magnum Bottles
Alentejo Region

WINEMAKER: Carlos Rodrigues & Andreia Reis.

WINE VARIETIES: Aragonez (50%), Trincadeira (30%) & Alicante Bouschet (20%).

VINIFICATION
Nach der manuellen Ernte in 20-kg-Kisten wurden die Traubenreben und Beeren im Weingut selektioniert. Die Trauben wurden entstielt und leicht gequetscht. Der Most, in Kontakt mit Haut und Kerne, vergor in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (24ºC / 26ºC).

TASTING NOTES
Ein Wein mit einer lebendigen, konzentrierten und fein polierten rubinroten Farbe. Das Aroma lässt frische, aromatische und lebendige rote Früchte, Johannisbeeren und Himbeeren erkennen, eingehüllt von einer Note Kakao und Gewürz. Am Gaumen folgt der Verlauf dem Nasenprofil: macerierte rote Beeren, präsente Tannine, gute Säure und Frische, die zu einem langen, gastronomischen Abgang führt. Ein Wein, der typisch für die Alentejo-Küche ist und sich perfekt für Alltagsgerichte eignet.

SERVING
Ein frischer und vielseitiger Rotwein aus dem Alentejo, der gut zu einer Vielzahl von Speisen passt. Leichte Mahlzeiten, Snacks, Käse- und Wurstplatten oder sogar gegrilltes Fleisch sind sicherlich eine gute Wahl. Servieren bei 16-18º C.

DESCRIPTION
Adega Mayor erstreckt sich über 350 Hektar Holm-Eichen-Wald, flussnahe Galerien und landwirtschaftliche Felder.
Vom oberen Teil der Panorama-Terrasse aus sieht man am Horizont den Weinberg, die Ölmühle des Anwesens, Spanien und das Serra de Portalegre-Gebirge. Mit einer zeitgenössischen Perspektive reinventiert sich die Kunst des guten Lebens.
Es war in dieser Landschaft, dass der Architekt Álvaro Siza Vieira seinen Stil anwandte – schlicht, raffiniert, wesentlich. Das waren die Linien, die Adega Mayor Leben einhauchten.
Eine architektonische Weltmarke, die das Weinbau-Erbe der Region Alentejo auszeichnet und erhöht. Ein Gebäude, dessen Komplexität weiß gestrichen wurde, um Einfachheit zu betonen und sich in die Landschaft einzufügen.
“Being mayor is...” Muißt? Be­nachtet zu es: In German, the quoted line should be translated; but this is a poetic segment. Here is a faithful translation of the spirit:
Der Bürgermeister zu sein bedeutet... Zu wissen, dass ein Lächeln die Welt erobern kann. Stolz auf unsere Wurzeln und die Welt als unseren Horizont. Zu glauben, dass Schwieriges etwas Anderes als Unmögliches ist, zu wissen, dass immer Platz am Tisch für eine weitere Person ist. Kein Wein zu machen, den wir keinem Freund anbieten könnten. An die Schönheit der Einfachheit und den Reichtum der Neugier zu glauben. Davon zu träumen, neue Wege mit der Gewissheit der Ungewissheit zu schaffen. Zu wissen, dass man mit Langsamkeit weiter kommt. Ein ewig Lernender der Natur zu sein.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).