2017 Quinta do Fojo - Douro DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

2017 Quinta do Fojo Rot 2 x 0,75 L
2 Flaschen
Douro-Region

WINZERIN/WINZER: Margarida Serôdio Borges.

WEINSORTEN: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Barroca.

VINIFIKATION
Aus altem Rebstockbestand auf einem Feldstück, zehn Monate in französischer Eiche gereift.

VERKOSTNOTIZEN
Eine rötlich-braune Farbe mit Nuancen. Das Aroma ist sauber, umhüllend, intensiv und etwas komplex, mit Noten von Tabak und Kohle sowie einer Schicht Säure. Er ist nicht besonders fleischig, besitzt aber reichlich Tannine.

SERVIEREN
Passt zu rotem Fleisch, Kabeljau, Käse und Wildgerichten. Kühl und trocken, lichtgeschützt und vor Temperaturwechseln geschützt lagern. Die Flasche horizontal lagern. Am besten bei 16–18 °C servieren.

HISTORIE
Die Weine der Quinta do Fojo, die 1996 in der Douro-Szene aufgepoppt und 2001 eingestellt wurden, sind zurück. Nach einer 12-jährigen Pause haben Margarida Serôdio Borges, Rita Ferreira und António Taveira die Kräfte gebündelt, um eine Marke neu zu lancieren, die in nur fünf Jahrgängen zu einem Douro-Idol geworden ist.

Der Jahrgang 1996 war einer der produktivsten der letzten Jahrzehnte im Douro, was sich negativ auf die Gesamtqualität der Weine auswirkte. Dennoch gibt es zumindest einen großartigen Wein, der in diesem Jahrgang geboren wurde und seine Prestige erlangte. Tatsächlich gibt es zwei: Fojo und Vinha do Fojo. Beide stammen von der Quinta do Fojo, gelegen am linken Ufer des Pinhão-Flusses, in der Gemeinde Alijó.
Solch wenige Anwesen gibt es im Douro nicht mehr. Von den ca. 13 Hektar, die das Anwesen besitzt, sind sieben sehr alte Rebflächen, in einem Amphitheater angeordnet und biologisch bewirtschaftet. Es ist ein Weinberg mit zahlreichen Schönheitsfehlern, die ihm eine gewisse Verlassenheit verleihen – aber das ist nur das Alter. Viele Reben sterben, und es ist sehr schwierig, neues Wachstum in alten Weinbergen zu fördern. Der erste Eindruck ist nicht sehr erbauend. Doch wenn wir die Grenzen des Weinbergs, seine Seltenheit und Lage im Gelände sowie das Setting der Kellerei und das Haupthaus des Anwesens, das auf kleinen, strategischen Plateaus errichtet wurde, ohne Leben in der Nähe, verstehen, erkennen wir die immense Schönheit und den Reichtum des Quinta do Fojo.
Diese Faszination erfasste den australischen David Baverstock, damaliger Winzer bei Quinta do Crasto (heute Chefwinkeller bei Herdade do Esporão), 1996, als er das Anwesen zum ersten Mal besuchte und sofort beschloss, die Herausforderung des Eigentümers Margarida Serôdio Borges anzunehmen, einen großartigen Douro-Wein zu machen. Margaridas Standard war die große Bordeaux-Klassik, Weine mit eigenem Leben, die stets den Winzer und sogar den Eigentümer übertreffen.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) auf Ihren Flaschen abweichen.