Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles japanisches Yanagiba-Messer; registriertes Werk von Teruhide / Sakai Takemori

Vintage Japanese Yanagiba Knife Set – Teruhide & Sakai Takemori – Traditional Single-Bevel Sashimi Knives
ヴィンテージ和柳刃包丁2本セット ― 登録照秀作・堺武守 ― 伝統的な刺身包丁
Offered here is a pair of vintage Japanese Yanagiba knives, both bearing maker's inscriptions and representing the traditional craftsmanship of Japanese kitchen cutlery.

The knife on the left is signed “Registered Teruhide” (registr­ed Teruhide) (登録照秀作), while the knife on the right bears the inscription “Sakai Takemori” (堺武守). The right-hand knife still retains a Sakai Hamono (Sakai Cutlery) label on the ferrule, indicating its connection to the renowned knife-making tradition of Sakai, Japan.

These knives feature the classic long, narrow Yanagiba profile, traditionally used for slicing sashimi and preparing fish with precision. Their elegant shapes, forged construction, and visible signs of age make them appealing not only to users of traditional Japanese cutlery but also to collectors of vintage Japanese blades.

Approximate Dimensions

Registered Teruhide (left)

Overall length: approx. 44 cm
Blade length: approx. 30 cm

Sakai Takemori (right)

Overall length: approx. 42 cm
Blade length: approx. 29 cm
Condition

Both knives are vintage items and show clear signs of age and use, including:

Surface rust and oxidation
Scratches and wear marks
Patina and staining
General age-related wear

The knives have not been restored or heavily cleaned in order to preserve their original condition. They are offered as found.

Please examine all photographs carefully, as they form an important part of the description.

These knives are recommended for collectors, enthusiasts of traditional Japanese cutlery, or users who are capable of performing their own cleaning, restoration, and sharpening work.

A genuine vintage pair of Japanese Yanagiba knives from respected makers, reflecting the enduring craftsmanship of Japan's blade-making tradition.
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