Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardei Extra Brut - 6 Flaschen (0,75 l)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Schaumwein nach der klassischen Methode, hergestellt in Lugana di Sirmione (Gardasee) von der Kellerei Cà dei Frati. Es ist ein eleganter und strukturierter Schaumwein, gedacht als italienische hochwertige Alternative zu Champagner.

Profil technico

Typologie: Schaumwein Metodo Classico Extra Brut

Uvaggio: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Zone: Lugana, Lombardei (Ufer des Gardasees)

Reifung: ca. 24 Monate auf der Hefe mit Flaschengärung

Alkohol: ca. 12,5–13% vol

Dosaggio: Extra Brut (sehr geringe Restzucker)

Caratteristiche organolettiche

Farbe: hell strohgelb mit grünlichen Reflexen und feinem Perlage

Duft: Noten von Brot und Biscuit, Haselnuss, Heu und Kräuterduft mit Zitrusanklingen

Geschmack: frisch und cremig, ausgewogene Struktur zwischen Säure und Salz, sauberer Abgang mit leichter Biscotti-Note

Abbinamenti

Aperitif auf gehobenem Niveau
See- und Meeresfisch
Krustentiere
Weißfleisch und Geflügel
Frischkäse oder gereifter Parmigiano

Hinweis zur Positionierung

Preis in der Enoteca: ca. 18–22 € pro Flasche.

Stil: Italienischer klassischer Metodo Classico, sehr gastronomisch, eher vertikal und salzig im Vergleich zu vielen Aperitif-Schaumweinen, dank der Turbiana aus dem Lugana.