2023 Stéphane Montez, Fortis - Côte Rotie - 3 Magnumflasche (1,5 L)






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Stéphane Montez Fortis 2023 Magnum (1,5 L) aus Côte-Rôtie, Frankreich, dreiflachiges Angebot, 95 % Syrah und 5 % Viognier, mit vollständig intakter Metallkapsel und vollständig lesbarem Etikett.
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Stephane Montez, Côte Rôtie Fortis 2023 (Magnums)
Diese Cuvée trägt den Namen von „Fortis fortuna fortior“: Glück stärkt den Mut. Es war das Motto des Eigentümers des Château im 17. Jahrhundert, Marshal of France unter Ludwig XIV. „Fortis“: mutig, tapfer, stark, solide, kraftvoll … Kraftvoll die Viognier- und Syrah-Reben, die auf ariden, armen und felsigen Granitböden wachsen. Mutig die Generationen von Winzern, die seit der Römerzeit die Trockenmauern gebaut und instand gehalten haben. Kühner die Winzer, die sie noch heute von Hand pflegen.
Dieser Wein stammt von den Hängen mit Blondgneis, südlich von Ampuis. Dieses Terroir lässt die Kraft und Mineralität der Syrah perfekt mit der Frucht und Rundheit des Viognier verschmelzen.
Rebsorten: 95% Syrah & 5% Viognier.
Dunkles Rubinrot.
In der Nase intensive Aromen roter Früchte (Johannisbeere), Vanille und einige Röstaromen.
Im Mund sehr fein, die Tannine gut gerundet und geschmolzen. Langer, seidiger Abgang.
Terroir: Leuko-Gneis (blonde Erde)
Vinifikation: 100% Entrappung ohne Hefezusatz. Kälte-Mazeration für 1 Woche. Pigeage einmal täglich für 3 bis 4 Wochen. Umpumpen/Umsetzen einmal täglich für 3 bis 4 Wochen. Lange und progressive Gärung. Pneumatisches Pressen bei niedrigem Druck, um die Kerne nicht zu sprengen.
Alterung: 20 Monate in neuen Halbfässern (580 Liter) aus französischer Eiche.
Serviertemperatur: 17 °C
Lagerfähigkeit: 4 bis 20 Jahre.
Speise- und Weinempfehlungen: Ente mit Meerrettich, Reh, Ente mit Foie,Papetten? (hier ggf. Rechtschreibung) Forelle? – Korrektur: Mallard, Kalb mit Feigen, Entenfilet mit Pilzen, Damhirsch, Entenbrust, Käse…
Der Verkäufer stellt sich vor
Stephane Montez, Côte Rôtie Fortis 2023 (Magnums)
Diese Cuvée trägt den Namen von „Fortis fortuna fortior“: Glück stärkt den Mut. Es war das Motto des Eigentümers des Château im 17. Jahrhundert, Marshal of France unter Ludwig XIV. „Fortis“: mutig, tapfer, stark, solide, kraftvoll … Kraftvoll die Viognier- und Syrah-Reben, die auf ariden, armen und felsigen Granitböden wachsen. Mutig die Generationen von Winzern, die seit der Römerzeit die Trockenmauern gebaut und instand gehalten haben. Kühner die Winzer, die sie noch heute von Hand pflegen.
Dieser Wein stammt von den Hängen mit Blondgneis, südlich von Ampuis. Dieses Terroir lässt die Kraft und Mineralität der Syrah perfekt mit der Frucht und Rundheit des Viognier verschmelzen.
Rebsorten: 95% Syrah & 5% Viognier.
Dunkles Rubinrot.
In der Nase intensive Aromen roter Früchte (Johannisbeere), Vanille und einige Röstaromen.
Im Mund sehr fein, die Tannine gut gerundet und geschmolzen. Langer, seidiger Abgang.
Terroir: Leuko-Gneis (blonde Erde)
Vinifikation: 100% Entrappung ohne Hefezusatz. Kälte-Mazeration für 1 Woche. Pigeage einmal täglich für 3 bis 4 Wochen. Umpumpen/Umsetzen einmal täglich für 3 bis 4 Wochen. Lange und progressive Gärung. Pneumatisches Pressen bei niedrigem Druck, um die Kerne nicht zu sprengen.
Alterung: 20 Monate in neuen Halbfässern (580 Liter) aus französischer Eiche.
Serviertemperatur: 17 °C
Lagerfähigkeit: 4 bis 20 Jahre.
Speise- und Weinempfehlungen: Ente mit Meerrettich, Reh, Ente mit Foie,Papetten? (hier ggf. Rechtschreibung) Forelle? – Korrektur: Mallard, Kalb mit Feigen, Entenfilet mit Pilzen, Damhirsch, Entenbrust, Käse…
