Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles japanisches Deba-Messer von Sekitōji / Toshimitsu gefertigt

Vintage Japanese Deba Knife Pair – Seki Toji (関藤次) & Toshimitsu-saku (稔光作) – Signed Traditional Fish Preparation Knives
ヴィンテージ 日本製 出刃包丁 大小2本組 – 「関藤次」「稔光作」 銘入り
Dieser Auktionsposten besteht aus zwei Vintage-Japan- Deba-Messer in unterschiedlichen Größen, beide mit Widmungen des Herstellers und dem Erhalt der traditionellen Eigenschaften japanischer Fischverarbeitungsmesser.

Deba-Messer gehören zu den ikonischsten traditionellen japanischen Küchenmessern, entwickelt zum Filetieren von Fischen, Entfernen von Köpfen und dem präzisen Umgang mit kleinen Knochen. Ihre dicke, robuste Bauweise und die Geometrie mit einer einzelnen Kante haben sie über Generationen zu unverzichtbaren Werkzeugen der japanischen Küche gemacht.

Die Kombination aus einem größeren und einem kleineren Deba in einem Lot bietet Vielseitigkeit und gleichzeitig eine interessante Darstellung traditioneller japanischer Messerbaukunst.

Messer 1 (links)

Seki Toji (関藤次)

Klingeninschrift: 関藤次
Originalgriff-Beschriftung: 関藤次
Traditioneller japanischer Wa-Griff mit schwarzem Fittings
Ungefährer Klingenlänge: 15 cm
Ungefähr Gesamtlänge: 29 cm

Dieses Messer trägt noch das ursprüngliche Herstellersiegel am Griff, eine Eigenschaft, die durch Jahrzehnte der Benutzung oft verloren ging. Das robuste Messerschnittprofil spiegelt die praktische Designphilosophie traditioneller japanischer Deba-Messer wider.

Messer 2 (rechts)

Toshimitsu-saku (稔光作)

Klingeninschrift: 稔光作
Traditioneller japanischer Wa-Griff mit schwarzem Fittings
Ungefährer Klingenlänge: 12 cm
Ungefähr Gesamtlänge: 24 cm

Ein kompakter Deba, geeignet für kleinere Fische und feine Vorbereitungsarbeiten. Die Unterschrift des Herstellers bleibt auf der Klinge sichtbar und trägt so zu Authentizität und Sammlerwert bei.

Zustand

Bitte vor dem Angebot sorgfältig lesen.

Beide Messer werden in Vintage-, nicht restauriertem Zustand angeboten und zeigen deutliche Anzeichen von Alter und Nutzung, darunter:

Oberflächenrost und Oxidation
Verfärbungen und Verfärbung
Kratzer und Abnutzungsspuren
Schärfungsverläufe und altersbedingte Klingenabnutzung
Allgemeine Zeichen längerer Lagerung und Benutzung

Es wurden keine Restaurierungen, Polierungen oder Aufarbeitungen durchgeführt.

Diese Messer sind daher nur für Käufer empfohlen, die:

Vorgeschichte japanischer Messer verstehen
Erfahrung mit Rostentfernung, Schärfen, Wartung und Restaurierung haben
Die aktuelle Beschaffenheit auf den Fotos akzeptieren
In der Lage sind, notwendige Reinigungs-, Reparatur- oder Restaurierungsarbeiten selbst durchzuführen

Trotz ihres altersbedingten Verschleißes behalten beide Messer ihre ursprünglichen Signaturen und den traditionellen japanischen Charakter. Die überlebenden Herstellerzeichen, das Originaletikett am größeren Messer und die klassischen Deba-Profile machen dieses Lot zu einer ansprechenden Option für Sammler japanischer Küchenmesser, Renovierer und Enthusiasten traditioneller japanischer Kochwerkzeuge.

Die Fotografien sind Bestandteil der Beschreibung und sollten vor dem Bieten sorgfältig geprüft werden.
■ WICHTIGER HINWEIS - BITTE LESEN SIE VOR ANGEBOT

● KEIN VERSAND NACH DÄNEMARK

● Angebot und Zahlung
bitte legen Sie kein Gebot ab, wenn Sie den Kauf nicht abschließen und bezahlen möchten. Durch das Abgeben eines Gebots bestätigen Sie, dass Sie den Kauf vollständig abschließen und bezahlen werden, falls Sie die Auktion gewinnen. Zahlungsverweigerer verursachen ernsthafte Unannehmlichkeiten und Verzögerungen. Wenn die Zahlung nach wiederholten Mahnungen von Catawiki nicht erfolgt, kann der Auftrag storniert und streng gemäß den Richtlinien von Catawiki behandelt werden.

● Zustand des Artikels
alle Artikel sind Vintage-, Antiquitäten- oder gebrauchte Gegenstände, sofern nicht anders angegeben. Anzeichen von Alter, Abnutzung, Kratzer, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schärfmarken und kleinere Unvollkommenheiten sind zu erwarten.

bitte prüfen Sie sorgfältig alle Fotos und die Beschreibung, bevor Sie bieten. Die Fotos bilden einen wichtigen Bestandteil der Beschreibung. Gebote, die auf einem Missverständnis des Zustands des Artikels beruhen, werden nicht als Grundlage für eine Stornierung akzeptiert.

alle Maße sind ungefähre Angaben.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messer-Griffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) sind mit austauschbaren Holzgriffen konstruiert. Im Gegensatz zu vielen westlichen Messern gilt der Griff als Verbrauchsmaterial und kann aufgrund von Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung, Transportrissen oder normaler Abnutzung repariert oder ersetzt werden müssen.

Für Vintage-Messer kann eine Griffrestaurierung oder -ersatz notwendig sein, auch wenn die Klinge selbst noch voll funktionsfähig bleibt. Käufer sollten verstehen, dass Wartung und Restaurierung oft Teil des Besitzes traditioneller japanischer Messer sind.

Ersatzgriffe, Fittings und Reparaturteile sind in diesem Verkauf nicht enthalten und werden vom Verkäufer nicht geliefert.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese Eigenschaften traditioneller japanischer Messer verstehen und akzeptieren.

● Versandbeschränkungen - Messer
aufgrund britischer Gesetze und Einfuhrvorschriften versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Messerimporte sind im UK gesetzlich eingeschränkt und der Versand ist nicht gestattet.

Aufgrund strenger Messerregelungen und Importbeschränkungen versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Messerimporte, die bestimmte Klingenlängen überschreiten, können verboten sein und von den dänischen Zollbehörden beschlagnahmt werden.

Aufgrund lokaler Gesetze und Zollvorschriften können wir möglicherweise auch in andere Länder keine Messer versenden. Bitte prüfen Sie vor dem Bieten die Einfuhrgesetze Ihres Landes. Gebote, die gegen diese Beschränkungen verstoßen, werden storniert.

● Internationaler Versand - Messer und Zollvorschriften
die in Messer-Losen angebotenen Gegenstände sind traditionelle japanische Küchenmesser, die ausschließlich für kulinarische Zwecke bestimmt sind.

Bitte beachten Sie, dass Einfuhrbestimmungen für Messer und Klingen von Land zu Land erheblich variieren. Durch das Abgeben eines Gebots bestätigt der Käufer, dass die Einfuhr solcher Gegenstände gemäß den Gesetzen seines Landes erlaubt ist.

Der Verkäufer versendet alle Gegenstände rechtmäßig aus Japan und stellt korrekte Zolldeklarationen und Rechnungen aus, die die Gegenstände als Küchenmesser bezeichnen.

Jedoch liegen Zollprüfungen, Importbeschränkungen, Verzögerungen, Abgaben, Steuern, Lieferprobleme, Beschlagnahmen oder Entscheidungen von Zollbehörden außerhalb des Einflussbereichs des Verkäufers.

In manchen Fällen können Zollbehörden den Käufer direkt kontaktieren, um den beabsichtigten Verwendungszweck des Artikels zu bestätigen oder zusätzliche Informationen für die Freigabe anzufordern.

● Länder, in die wir derzeit nicht versenden
wir versenden derzeit nicht in die Vereinigten Staaten.

Wir versenden auch vorübergehend nicht nach Portugal aufgrund laufender internationaler Logistikstörungen, die zu Rücksendungen und unsicheren Lieferbedingungen geführt haben.

Bitten vermeiden Sie Gebote aus diesen Ländern.

● Internationale Situation - mögliche Versandbeschränkungen
aufgrund internationaler Umstände, Transportbeschränkungen, Sanktionen, Sicherheitsbedenken, Postenaussetzungen oder anderer Faktoren außerhalb der Kontrolle des Verkäufers kann der Versand in bestimmte Länder oder Regionen schwierig oder vorübergehend nicht verfügbar sein.

Wenn der Versand nach dem Ende der Auktion unmöglich wird, kann der Auftrag storniert werden.

● Wichtiger Hinweis für Käufer in Italien
aufgrund anhaltender Verzögerungen beim italienischen Postdienst und Zollverfahren kann die Lieferung nach Italien einen Monat oder länger dauern.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie diese verlängerte Lieferzeit vollständig verstehen und akzeptieren.
Sobald der Artikel versendet wurde, liegen Verzögerungen, die durch Postdienste oder Zoll verursacht werden, vollständig außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.
Beschwerden oder Stornierungsanfragen, die ausschließlich auf langsamer Lieferung nach dem Versand beruhen, werden nicht akzeptiert.

● Kein Kombiversand
Dieses Lot kann nicht mit anderen Artikeln kombiniert werden.
Selbst wenn mehrere Gegenstände vom gleichen Verkäufer in dieser Auktion gekauft werden, wird jeder Artikel separat versandt.

● Versandmethode und Lieferzeit
Alle Artikel werden aus Japan per Japan Post versendet und sorgfältig verpackt.
Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3-4 Wochen abhängig vom Bestimmungsland und den Zollverfahren.
Lieferzeiten sind Schätzungen und nicht verbindlich.

● Einfuhrabgaben und Steuern (EU-Käufer)
Einfuhrabgaben, Mehrwertsteuer und sonstige Steuern sind nicht im Artikelpreis oder Versandkosten enthalten.
Käufer sind für alle Steuern, MwSt., Zollabgaben, Maklergebühren oder zollbezogene Gebühren, die von ihrem Land erhoben werden, verantwortlich.
Durch das Abgeben eines Gebots erkennen Sie diese Bedingungen an.

● Zollkontakt und Käuferverantwortung
Zollbehörden oder lokale Lieferfirmen können Sie wegen der Zollabfertigung kontaktieren.
Der Käufer ist allein verantwortlich, zeitnah zu antworten und alle erforderlichen Zollformalitäten zu erfüllen.
Eine Nichtbeantwortung kann zu Verzögerungen, zusätzlichen Gebühren, Beschlagnahme, Zerstörung oder Rücksendung des Pakets führen.

● Rücksendungen
Wenn ein Paket aufgrund fehlender Rückmeldung zu Zollanfragen, Lieferung verweigert, unbezahlter Steuern oder Nichterfüllung der Zollformalitäten zurückgesendet wird, bedarf eine erneute Versendung der Zahlung des doppelten ursprünglichen Versandbetrags.

● Höhere Gewalt
Der Verkäufer haftet nicht für Verzögerungen, Versandunterbrechungen, Stornierungen oder Lieferausfälle, die durch Umstände außerhalb der Kontrolle des Verkäufers verursacht werden, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Krieg, politische Instabilität, Sanktionen, zollrechtliche Maßnahmen, Transportbeschränkungen, Postaussetzungen, Naturkatastrophen oder andere Fälle höherer Gewalt.

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