Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles japanisches Kama-gata Kiritsuke und Yanagiba-Messer; 堺直次郎作 / 登録克弘

Vintage Japanese Kitchen Knife Set – Kamagata Kiritsuke & Yanagiba – Signed "Sakai Naojirō Saku" and "Registered Katsuhiro"
ヴィンテージ和包丁セット ― 鎌形切付・柳刃包丁 ― 「堺直次郎作」「登録克弘」銘
Hier angeboten ist ein sorgfältig ausgewähltes Vintage-Set japanischer Küchenmesser, bestehend aus einem traditionellen Kamagata Kiritsuke-Messer und einem Yanagiba-Sashimi-Messer.

Beide Messer tragen Herstellerunterschriften und repräsentieren klassische Formen japanischer Küchenwerkzeuge. Durch die Kombination zweier verschiedener Klingenstile spricht dieses Set Sammler japanischer Schmiedekunst ebenso an wie erfahrene Nutzer, die traditionelle Handwerkskunst schätzen.

Im Angebot dieses Lots
1. Kamagata Kiritsuke Messer (links)
Griff mit der Markierung "Sakai Naojirō Saku" (堺直次郎作)

Dieses traditionelle Kamagata Kiritsuke-Messer verfügt über die charakteristische eckige Spitze, die Vielseitigkeit mit präzisem Schneiden verbindet. Entwickelt für detaillierte Vorbereitungsarbeiten, spiegelt es die pragmatische Eleganz japanischer Küchenmesser wider.

2. Yanagiba Messer (rechts)
Klinge mit der Unterschrift "Registered Katsuhiro" (登録克弘)
Originalgriff-Etikett mit der Bezeichnung "Tokusen" (特撰 / Selected Quality)

Der Yanagiba ist das traditionelle japanische Messer zum Filetieren von Fisch und Sashimi, mit langen, ruhigen Zugschneiden. Die signierte Klinge und das erhaltene Original-Qualitätsetikett erhöhen die Vintage-Authentizität.

Ungefähr Maße
Kamagata Kiritsuke
Gesamtlänge: ca. 30,5 cm
Klingenlänge: ca. 16,5 cm
Yanagiba
Gesamtlänge: ca. 36 cm
Klingenlänge: ca. 21 cm

Die Maße sind ungefähre Angaben und basieren auf den Fotos.

Highlights
Traditionelles japanisches Küchenmesserset
Kamagata Kiritsuke und Yanagiba-Kombination
Beide Messer sind signiert
Originales "Tokusen"-Qualitätsetikett am Yanagiba-Griff erhalten
Griff mit der Markierung "Sakai Naojirō Saku"
Geeignet für Sammler vintage japanischer Schneidwaren und erfahrene Anwender
Repräsentative Beispiele traditioneller japanischer Handwerkskunst

Dieses Paar vereint zwei wichtige Stile japanischer Küchenmesser – eines für vielseitige Vorbereitungsarbeiten und das andere für präzises Filetieren von Fisch. Die erhaltenen Signaturen und das Originaletikett verleihen dem Set historischen Charakter.

Zustand

Dies sind authentische Vintage-Japanische Küchenmesser und weisen Alters-, Lager- und Vorbenutzungserscheinungen auf.

Zustand umfasst:
Dreck und altersbedingte Verfärbungen
Rost und Oxidation
Oberflächenkratzer
Abnutzung durch längere Nutzung
Kratzer und Abnutzung um den Fassungenbereich
Verfärbungen und Verfärbungen an den Holzgriffen

Die Messer werden wie gesehen ohne kosmetische Restaurierung angeboten.

Bitte beachten Sie, dass zusätzliche altersbedingte Mängel, die auf den Fotos möglicherweise nicht deutlich sichtbar sind, ebenfalls vorhanden sein können.

Diese Messer empfehlen sich nur für Käufer, die mit Vintage-Japanischen Schneidwaren vertraut sind und in der Lage sind, sie eigenständig zu reinigen, Rost zu entfernen, zu schärfen und zu warten.

Bitte vergleichen Sie alle Fotos sorgfältig, da sie einen wichtigen Bestandteil der Beschreibung darstellen.

Dies ist ein attraktives Vintage-Japanisches Messerset, das zwei traditionelle Klingentypen mit signierten Herstellern kombiniert und den praktischen Charakter sowie das Handwerk klassischer japanischer Küchenwerkzeuge bewahrt.
■ WICHTIGE MITTEILUNG - VOR DEM BIDDING LESEN

● KEIN VERSAND NACH DÄNEMARK

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Zusätzlich kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibration, Stöße, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handhabung verändern.
Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, bei Bedarf Reinigung, Schärfung, Wiederherstellung oder Reparatur vorzunehmen. Dieses Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder sofort einsatzfähige Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind ungefähre Angaben.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messern mit Griffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wabocho) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind Verbrauchsteile und können aufgrund von Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportsstress repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

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Aufgrund britischen Rechts versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir zudem keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können ebenfalls je nach lokalen Gesetzen eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

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