Küchenmesser - Handgefertigtes japanisches Deba- und Bunka-Messer-Set - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung von zwei handgefertigten Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingen-Geometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet sowohl in einer professionellen Küche als auch in der Kollektion eines anspruchsvollen Hobby-Kochs seinen Platz.
Klingenherstellung
Beide Messer verfügen über lange, saubere Klingenlinien, die von klassischen japanischen Profilen inspiriert sind. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfeKante zu erreichen, und ermöglicht müheloses Schneiden durch Fisch, Gemüse und Fleisch. Die Satinierung betont die Klingen-Geometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine gleichmäßige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem von Deba- und Bunka-Profil inspirierten Design, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Druckschnitte und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Deba- und Bunka-Klinge, ideal zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detailreichen Vorbereitungen, bei denen Präzision gefragt ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die im Herzen der japanischen Messer-Kultur steht.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind für Komfort und Ausgewogenheit ausgelegt. Fertig in einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger karminroter Maserung, ist jeder Griff optisch einzigartig — kein Muster ist exakt gleich. Eine dunkle Ferrule sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung und Ausgeglichenheit
Ausgezeichnete Kantenerhaltung und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Entworfen für Rechtshänderinnen und Linkshänder
Set enthält :
Deba-Messer – Präzises Schneiden und vielseitige Leistung
Bunka-Messer – Feine Detailarbeiten und alltägliche Vorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Enthusiasten japanischer Messer
Anspruchsvolle Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Gesamtlängen der Messer
1st : 15 Zoll
2nd : 13 Zoll
FOTOS SIND EIN INTEGRALER TEIL DER BESCHREIBUNG
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung von zwei handgefertigten Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingen-Geometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet sowohl in einer professionellen Küche als auch in der Kollektion eines anspruchsvollen Hobby-Kochs seinen Platz.
Klingenherstellung
Beide Messer verfügen über lange, saubere Klingenlinien, die von klassischen japanischen Profilen inspiriert sind. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfeKante zu erreichen, und ermöglicht müheloses Schneiden durch Fisch, Gemüse und Fleisch. Die Satinierung betont die Klingen-Geometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine gleichmäßige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem von Deba- und Bunka-Profil inspirierten Design, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Druckschnitte und filigrane Detailarbeiten und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Deba- und Bunka-Klinge, ideal zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detailreichen Vorbereitungen, bei denen Präzision gefragt ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die im Herzen der japanischen Messer-Kultur steht.
Griffdesign
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind für Komfort und Ausgewogenheit ausgelegt. Fertig in einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger karminroter Maserung, ist jeder Griff optisch einzigartig — kein Muster ist exakt gleich. Eine dunkle Ferrule sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung und Ausgeglichenheit
Ausgezeichnete Kantenerhaltung und Schärfe
Ausbalanciertes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Entworfen für Rechtshänderinnen und Linkshänder
Set enthält :
Deba-Messer – Präzises Schneiden und vielseitige Leistung
Bunka-Messer – Feine Detailarbeiten und alltägliche Vorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messersammler
Enthusiasten japanischer Messer
Anspruchsvolle Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Gesamtlängen der Messer
1st : 15 Zoll
2nd : 13 Zoll
FOTOS SIND EIN INTEGRALER TEIL DER BESCHREIBUNG
Details
Epoche
Nach 2000
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Deba & Bunka Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
15 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
