Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles japanisches Octopus-Schälmesser- und Nakiri-Messer-Set, hergestellt von Uta-sada Kiya

Vintage japansches Küchenmesser-Set – Takohiki & Nakiri – signiert "Utasadakiya" und "Sekizō Saku"
ヴィンテージ和包丁セット ― 蛸引包丁・菜切包丁 ― 「歌貞木屋」「関蔵作」銘
Dieses Los enthält ein sorgfältig ausgewähltes Paar Vintage-Japanisches Küchenmesser, bestehend aus einem traditionellen Takohiki-Messer und einem Nakiri-Gemüsemesser. Beide Messer sind signiert und repräsentieren klassische Beispiele traditioneller japanischer Küchenwerkzeuge, die sowohl Sammler als auch erfahrene Anwender ansprechen.

Der Takohiki ist ein langer, schmaler Messerschnitt, der in der Kansai-Region entwickelt wurde und dem Vorbereitungsprozess von Sashimi und Tintenfisch mit langen, präzisen schiebenden Schnitten dient. Der Nakiri ist ein dediziertes Gemüse-Messer, geschätzt für seine gerade Schneide und effiziente Hackleistung. Zusammen bilden sie eine praktische Kombination, die zwei wichtige Stile traditioneller japanischer Küchenmesser repräsentiert.

In diesem Los enthalten
1. Takohiki Messer (Links)
Klinge signiert "Utasadakiya" (歌貞木屋)
Ungefähr Gesamtgröße: 37,5 cm
Ungefähr Klingelänge: 24 cm

Ein traditionelles, einseitig geschliffenes Takohiki-Messer, konzipiert für feine Schneidarbeiten. Die lange Klinge spiegelt das elegante Profil wider, das mit japanischen Kansai-Küchenmessern assoziiert wird.

2. Nakiri Messer (Rechts)
Klinge signiert "Sekizō Saku" (関蔵作)
Ungefähr Gesamtgröße: 30 cm
Ungefähr Klingelänge: 16,5 cm

Ein traditionelles Nakiri-Messer für die Zubereitung von Gemüse. Seine hohe, rechteckige Klinge bietet hervorragende Kontrolle für präzises Schneiden und Hacken.

Maße sind grob angegeben und basieren auf den Fotos.

Eigenschaften
Vintage-Japanisches Küchenmesser-Set
Traditionelle Takohiki- und Nakiri-Kombination
Beide Messer tragen Herstellerunterschriften
Traditionelle japanische Ein-Ebene-Schmiedekunst
Geeignet für Sammler von Vintage-Japanischem Besteck sowie erfahrene Anwender
Eine praktische Paarung, die zwei klassische Stile japanischer Küchenmesser repräsentiert

Die Verbindung eines langen Schneidmessers mit einem dedizierten Gemüse-Messer spiegelt die Vielseitigkeit und das Kunsthandwerk wider, das in traditionellen japanischen Küchen zu finden ist. Die signierten Klingen erhöhen zusätzlich die Authentizität und den Sammlungscharakter des Sets.

Zustand
Diese Messer sind authentisch Vintage-Japanische Messer und zeigen Alter, Lagerung und frühere Nutzung.

Der Zustand umfasst:
- Schmutz- und alterungsbedingte Verfärbungen
- Rost und Oxidation
- Oberflächenkratzer
- Abnutzung durch Gebrauch
- Kratzer und Dellen um die Fittings
- Schmutz und Abnutzungen an den Holzgriffen
- Rückstände und Spuren alter Etiketten an den Griffen

Die Messer werden so wie sie gefunden angeboten, ohne Reinigung oder Restaurierung.

Bitte beachten Sie, dass zusätzliche altersbedingte Makel, die auf den Fotos nicht deutlich sichtbar sind, ebenfalls vorhanden sein können.

Diese Messer werden nur Käufern empfohlen, die Vintage-Japanische Schneidwaren verstehen und in der Lage sind, selbst Reinigung, Rostentfernung, Schärfen und Wartung durchzuführen.

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, denn sie bilden einen wesentlichen Teil der Beschreibung.

Dies ist ein gut ausbalanciertes Vintage-Japanisches Messerset, das zwei traditionelle Küchenmesser-Stile kombiniert und die praktische Funktionalität sowie das dauerhafte Handwerk japanischer Schneidwaren bewahrt.
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● KEIN VERSAND NACH DINAMARK

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Zusätzlich kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibration, Stöße, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handhabung ändern.
Daher werden Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die Kenntnisse und die Fähigkeit besitzen, bei Bedarf Reinigung, Schärfung, Restaurierung oder Reparatur durchzuführen. Dieses Los ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder gebrauchsfertige Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maße sind grob.

● Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messergriffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) verwenden austauschbare Holzgriffe. Griffe sind verbrauchsabhängige Teile und können aufgrund Alter, Trocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportsstress repariert oder ersetzt werden müssen. Ersatzteile sind nicht enthalten.

● Versandbeschränkungen - Messer
Aufgrund britischen Rechts versenden wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften versenden wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

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● Länder, in die wir nicht versenden
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● Internationale Situation - Versandbeschränkungen
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