"刀 KATANA" Kitchen knife, 小出刃 Koideba , 細工 Saiku - Küchenmesser - Kitchen knife set - Stahl - Japan

DESCRIPTION:

Japanisches Küchenmesser.

Typen von Messern : 小出刃 Koideba , 細工 Saiku

Künstler : 忠宗 Tadamune

Größe (Längstes) : 22,5 × 4,5 cm
Klingenlänge : 11 cm
Gewicht : 149 g

Die Merkmale japanischer Messer liegen in ihrer Schärfe und Haltbarkeit, da sie Techniken der Schwertmacherei nutzen. Ihre Qualität ist weltweit anerkannt. Das älteste erhaltene japanische Messer stammt aus der Nara-Zeit und wird im Shōsōin in Nara aufbewahrt. Messer galten als Verbrauchsgüter, die geschärft werden mussten, weshalb nur sehr wenige erhalten geblieben sind, doch man glaubt, dass sie schon vor der Nara-Periode existierten. Die Form dieser uralten Messer erinnert an japanische Schwerter, mit besonders langen Griffen.

Messer dieser Form wurden bis zur mittleren Edo-Zeit verwendet. Es heißt, Messer mit Formen, die denen der heutigen Deba-, Yanagiba- und Nakiri-Messer ähneln, seien von der Mitte bis zur späten Edo-Zeit perfektioniert worden. Die Edo-Zeit war eine Phase der Stabilität und kulturellen Entwicklung in Japan, die zum Aufblühen verschiedener kulinarischer Kulturen und zur Weiterentwicklung der Werkzeuge führte.

HINWEIS:

Das Los wird sorgfältig verpackt und je nach Situation von Japan Post, DHL oder FedEx versendet.
Es dauert in der Regel etwa 3 Wochen, bis es ankommt.
Importzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten.
Diese Gebühren gehen zu Lasten des Käufers.

Manchmal kontaktieren Zollbehörden oder Versanddienstleister in Ihrem Land Sie wegen der Zollabfertigung per Telefon oder E-Mail. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie erreichbar sind. Falls nicht, wird das Paket an mich zurückgeschickt und es entstehen doppelte Versandkosten für den erneuten Versand.

Ich danke Ihnen für Ihre Kooperation.