2019 Laura Weber Grosser Genuss - Nahe - 6 Flaschen (0,75 l)

Hohen-Sülzen liegt im Ziehaamde Eisbachtal; Neben dem Namen des Ortes ist es auch möglich, den See in den Bergen zu öffnen, der im Donnersberg-Massiv entspringt und ebenfalls in die Sommernächte einbezogen wird. Die Böden mit dem Pliozän haben einen extrem hohen Kalkgehalt, und der Zugang zur gemütlichen Lage von Hohen-Sülzen weist höhere Temperaturen auf als in einem Garten in Mölsheim bei Flörsheim. Der Unterschied besteht darin, dass die Nachttemperatur in Hohen-Sülzen höher ist als in anderen Bezirken. Hier hat der Winzer Frische und Eleganz, sogar mit einer schönen Farbe, eleganten Charakteren, dank der hohen Qualität der Trauben, das war es, wonach wir beim Pinot Noir suchten. Während der Reifung und Pflege im Keller geben wir diesem Wein die notwendige Zeit (ungefähr 18 Monate), um die ideale Reife in den französischen Barriques zu erreichen. Der Wein aus Pinot Noir, der aus Trauben gereift ist, die auf den besten Parzellen rund um das Wijngaard-Kirchenstück gewachsen sind, kann an dunkle Frucht denken. Das subtile Holz der Fässer, das aus dem besten Eichenholz gefertigt ist, betont den zarten und eleganten Charakter.