2015 Joaquin Taurasi Riserva della Società - Kampanien DOCG - 1 Flasche (0,75 l)

Joaquin’s Taurasi Riserva Della Società ist ein kraftvoller und komplexer Rotwein, der in kleinen Mengen von 3.500 Flaschen hergestellt wird, aus Traubenschössen, die auf einmal gewachsen sind.

Das 1,2 Hektar große Weingutstück, gelegen in Paternopoli (AV), besteht aus 100 Jahre alten (bis zu 200 Jahren) Freilandreben, gepflanzt auf geschichteten und komplexen kalkhaltigen Böden mit basaltischem Untergrund in einer Höhe von etwa 600 Metern.

Die Besonderheiten dieser Gegend, Irpinia, einschließlich der vulkanischen Beschaffenheit des Bodens, der Höhe der Hügel und der starken Temperaturunterschiede, erzeugen Rotweine mit großer Kraft, aber zugleich mit großer Eleganz und Langlebigkeit.

Dies ist ein vollmundiger Rotwein, dessen Trauben im frühen November handverlesen werden, sanft zerquetscht und spontan mit ausschließlich natürlichen Hefen in Stahltanks und alten Fässern vergoren, mit Mazeration auf den Schalen von ca. 25 Tagen. Der Wein reift anschließend mindestens 36 Monate in Tonnen aus nationaler Eiche, danach verbringt er mehrere Jahre in der Flasche, wo er seine Entwicklung fortsetzt.

Joaquin’s Taurasi ist intensives Rubinrot, tendiert zu Granatrot mit orangefarbenen Reflexen durch die Reife.

Die Nase ist charakteristisch, ätherisch, reich und komplex, mit Aromen von Erdreich, Gesträuch, Rinde, Tabak und Kaffee; eine ständige Evolution im Glas, die immer neue und unterschiedliche Empfindungen und Noten hervorbringt.

Trocken, vollmundig, ausgewogen, mit einem langanhaltenden Finale. Dieser Taurasi besitzt eine große Struktur, mit edlen und granitartigen Tanninen, perfekt integriert und niemals aggressiv, was großes Potenzial für das Altern und die Entwicklung über die Zeit ankündigt. Schließlich kompensieren eine große Säure und Frische durch den hohen Alkoholgehalt und die starke Wärme des Weins.

Serviertemperatur: 18-20° C