Bräter (5) - Quelle, Emaille

Wunderbares 5‑Kasserollen-Set aus emailliertem Gusseisen, in einer prachtvollen tiefblauen Außenfarbe und blaugrauer Innenfarbe.

Die eleganten Holzgriffe, die Deckelgriffe sowie die Messingbeschläge verleihen diesem Ensemble einen zeitlosen Charme, der typisch für europäische Produktionen der 1960er–1980er Jahre ist.

Es liegt kein Markenkennzeichen vor, doch die Verarbeitungsqualität, die Oberflächenbearbeitung und die Wandstärk­e des Gusseisens zeugen von einer besonders sorgfältigen Fertigung.

Die Farbgebung zeigt eine sehr schöne Patina, reich und leuchtend. Die Kasserollen wurden sorgsam genutzt und bewahren sowohl dekorativen als auch kulinarischen Gebrauchswert. Dennoch sind auf einigen Stücken einige Emaillestücke abgeplatzt sowie Gebrauchsspuren vorhanden (siehe detaillierte Beschreibung und Fotografien).

Beschreibung der Stücke

Nr. 1 (größte)
Höhe: 10 cm
Gesamthöhe mit Deckel: 14,5 cm
Länge: 40 cm
Breite mit Ausguss: 23 cm
Durchmesser: 21 cm
Gewicht: 2,4 kg
Zustand:
Viele sichtbare Emaillestücke sowie mehrere Gebrauchsflecken auf dem Innenboden (siehe Fotos).

Nr. 2
Höhe: 9 cm
Gesamthöhe: 13,5 cm
Länge: 38 cm
Breite mit Ausguss: 21 cm
Durchmesser: 18,5 cm
Gewicht: 1,8 kg
Zustand:
Sehr leichter Kratzer am Rand des Deckels.

Nr. 3
Höhe: 7,5 cm
Gesamthöhe: 11 cm
Länge: 36 cm
Breite mit Ausguss: 19 cm
Durchmesser: 17 cm
Gewicht: 1,4 kg
Zustand:
Zwei winzige Abplatzungen am Deckelrand.

Nr. 4
Höhe: 7 cm
Gesamthöhe: 11 cm
Länge: 34 cm
Breite mit Ausguss: 17 cm
Durchmesser: 15 cm
Gewicht: 1,2 kg
Zustand:
Sehr guter Allgemeinzustand mit normalen Gebrauchsspuren.

Nr. 5 (kleinste)
Höhe: 7 cm
Gesamthöhe: 11 cm
Länge: 31 cm
Breite mit Ausguss: 14,5 cm
Durchmesser: 12,5 cm
Gewicht: 1 kg
Zustand:
Eine Emaillestelle innen am Deckel.

Vorteile emaillierten Gusseisens
Emailliertes Gusseisen ist seit Generationen für seine bemerkenswerten kulinarischen Eigenschaften bekannt. Seine hohe thermische Trägheit ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Wärmeverteilung, begrenzt Überhitzungspunkte und begünstigt eine sanfte Garung, die die Aromen respektiert.

Es hält die Temperatur der Speisen lange, ist ideal für Saucen, Schmorgerichte, Suppen, Reduktionen und langsames Garen und ist dabei besonders robust und langlebig. Im Gegensatz zu rohem Gusseisen benötigt die emaillierte Beschichtung kein Einbrennen und erleichtert die Reinigung erheblich.

Diese Serie wird sowohl Liebhaber traditioneller Küche als auch Sammler von Vintage-Geschirr begeistern, dank ihrer eleganten Ästhetik, dem reizvollen Kontrast zwischen dem tiefen Blau, dem Holz und dem Messing sowie der Koherenz ihrer fünf Abmessungen.

Die Fotografien sind Bestandteil der Beschreibung und ermöglichen eine präzise Beurteilung des Zustands jeder Kasserolle.

Schneller, sorgfältiger Versand und hervorragender Schutz.
Mit freundlichen Grüßen