Vino Spumante Rosè - Venetien - 3 Magnumflasche (1,5 L)

Der Spumante Brut Rosé von Santa Margherita wird aus den Rebsorten Glera, Chardonnay und Malbec hergestellt, die auf mittelfeinen fluvial-alluvionalen Böden mit porphyrischen Anteilen wachsen und diesem Schaumwein eine distinkte und fesselnde Persönlichkeit verleihen.
Die Vinifikation beginnt mit einer Basis aus Weißwein, der ein Rosé zugesetzt wird, das durch die kurze Maischestandzeit der roten Trauben auf den Schalen gewonnen wird.
Die zweite Fermentation erfolgt in einem horizontalen Autoklaven bei kontrollierten Temperaturen über etwa einen Monat, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe im Autoklaven für 2 bis 3 Monate.
Die zarte Rosé-Farbe des Weins führt in ein Spektrum floraler Aromen, mit Noten von weißfleischigem Obst und Nuancen kleiner roter Früchte, die sich zu einem lebendigen Duftprofil verbinden.
Am Gaumen bietet der Wein eine knackige Frische, die beständig ist und zu einem sensorischen Erlebnis beiträgt, das auf Trinkbarkeit ausgerichtet ist.
Er erweist sich als idealer Aperitif und passt perfekt zu delikaten Fischvorspeisen und herzhaften Gerichten.
Es ist auch ausgezeichnet zu würzigen und scharfen Gerichten der orientalischen Küche, wo seine Leichtigkeit und Aromatik brillant mit der Komplexität der Aromen kontrastieren und diese ergänzen können.