2022 Adega Mayor, Caiado - Alentejo DOC - 5 Magnumflasche (1,5 L)

2022 ADEGA MAYOR Caiado Red 5 x 1.5L
5 Magnumflaschen
Alentejo Region

WEINHERSTELLER: Carlos Rodrigues & Andreia Reis.

WEINSORTEN: Aragonez (50%), Trincadeira (30%) & Alicante Bouschet (20%).

VINIFIKATION
Nach der manuellen Ernte in 20-kg-Kisten wurden die Trauben im Weinkelter begutachtet. Die Beeren wurden entstielt und leicht zerdrückt. Der Most, in Kontakt mit Schalen und Kernen, vergor in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur (24ºC / 26ºC).

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ein Wein mit einer lebhaften, konzentrierten und glänzenden rubinroten Farbe. Das Aroma verrät frische, aromatische und lebendige rote Früchte, Johannisbeeren und Himbeeren, umhüllt von einer Note Kakao und Gewürz. Der Gaumen folgt dem Naseprofil: mazerierte rote Beeren, präsente Tannine, gute Säure und Frische, die zu einem langen, gastronomischen Abgang führen. Ein typischer Wein der Alentejo-Küche, perfekt für Alltagsgerichte.

SERVIERVORSCHLAG
Ein frischer und vielseitiger Rotwein aus dem Alentejo, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Leichte Mahlzeiten, Snacks, Käse- und Wurstplatten oder sogar gegrilltes Fleisch sind sicher eine gute Wahl. Servieren bei 16-18ºC.

BESCHREIBUNG
Adega Mayor erstreckt sich über 350 Hektar Eichenwald, Flussterrassen und landwirtschaftliche Felder.
Vom Dach der Panorama-Terrasse aus kann man am Horizont den Weinberg, den Olivenhain des Anwesens, Spanien und die Serra de Portalegre-Bergkette sehen. Mit einer zeitgenössischen Perspektive reinventiert sich die Kunst, gut zu leben.
Es war in dieser Landschaft, in der der Architekt Siza Vieira seinen Stil anwandte – schlicht, raffiniert, essenziell. Das waren die Linien, die Adega Mayor Leben verliehen.
Ein architektonisches Weltzeichen, das das Weinbau-Erbe der Region Alentejo auszeichnet und erhebt. Ein Gebäude, dessen Komplexität weiß geputzt wurde, um Einfachheit zu betonen und sich in die Landschaft einzufügen.
Wählen zu sein bedeutet … Zu wissen, dass ein Lächeln die Welt erobern kann. Stolz auf unsere Wurzeln und den Blick der Welt als Horizont. Zu glauben, dass schwer nicht gleich unmöglich ist, zu wissen, dass immer noch Platz für einen weiteren an unserem Tisch ist. Kein Wein, den wir einem Freund nicht anbieten könnten. An die Schönheit der Einfachheit und den Reichtum der Neugier glauben. Träumen, neue Wege zu schaffen, mit der Gewissheit des Ungewissen. Zu wissen, dass man mit Langsamkeit weiterkommt. Ein ewiger Schüler der Natur zu sein.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von derjenigen(n) auf Ihrer Flasche abweichen.