2019 Vincent Gaudry "Mi Chemin" - Sancerre, Loire - 1 Magnum (1,5 L)

Gelegen in Sury-en-Vaux („Lächeln im Tal“ auf berrichon), am Fuß des Sancerre-Hügels, ist das Weingut Vincent Gaudry ein Familienbetrieb seit mehreren Generationen.
D Beginning 1991, als er erst 16 Jahre alt war, trat Vincent Gaudry dem Vater im Weingut bei, das damals 9 Hektar umfasste und konventionell bewirtschaftet wurde.
Vincent Gaudry beschloss ab 1993 schrittweise biologische und biodynamische Anbaumethoden zu übernehmen.
Heute umfasst das Weingut 15 Hektar und ist DEMETER-zertifiziert (Bioland-Zertifizierung 2002, Biodynamie 2006).
Vincent Gaudry bearbeitet seine Reben mit Sorgfalt, bevorzugt die Ausdruckskraft des Terroirs und die Reinheit des Fruchtaromas.
Sauvignon blanc, biodynamisch kultiviert auf einem Siliz-Boden in der Gemeinde Saint-Satur, ist der Ursprung dieser überraschenden Cuvée.
Die Beeren werden von Hand gelesen, nach dem Pressen gelangen sie in Eichenfässer à 228 Litern, wo sie fer mentieren.
Je nach Qualität der Ernte wird „à mi-chemin“ nicht jedes Jahr produziert, und Fässer, die ursprünglich für diese Cuvée vorgesehen waren, bleiben nur die qualitativ hochwertigsten erhalten.
Sie wird vinifiziert und 24 Monate lang in Eichenfässern nach der Tradition des letzten Jahrhunderts gereift.
Es gibt keine Filtration und die Abfüllung erfolgt im Fass.
Magnum Nummer 12 von 150 Produkten.

Flasche gekühlt im Liebherr-Weinkühlschrank aufbewahrt.
Die Fotos gehören integraler Bestandteil der Beschreibung.
Versand nur in die in der beigefügten Liste genannten EU-Länder, Inseln ausgeschlossen.
Die Versandvorbereitung erfolgt mit äußerster Sorgfalt und erhöhter Schutzmaßnahme, um eine sichere Lieferung zu gewährleisten.