2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

Neuer Jahrgang 2024 !!!

Weinkellerei Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
Jahrgang 2024
Bezeichnung Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 8–10 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12,5%
Land Italien

Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der nach alten Traditionen hergestellt wird: Er wird mit den Füßen gestampft und anschließend natürlich in Zementtanks fermentiert, die mit Glas ausgekleidet sind, wo er sich einige Monate lang reift. Das familiengeführte Weingut Pepe ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinproduktion geworden. Die Pepes, mit einer tiefen Verbundenheit zu den ländlichen Traditionen, ist es gelungen, den Charme der Vergangenheit mit moderner Innovation in der Herstellung ihres Weins zu verbinden.

Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen natürlichen Ansatz bei der Weinproduktion. Vor etwa 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe, den Einsatz chemischer Produkte zu verbieten und auf den Einsatz industrieller Hefen während der Fermentation zu verzichten, und bevorzugte natürliche Methoden. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Traube, werden handwerklich und umweltfreundlich hergestellt, zum Beispiel indem die Trauben von Hand mit den Füßen gestampft werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher ist es normal, einen leichten Bodensatz am Flaschenboden zu finden, ein Zeichen seiner traditionellen und natürlichen Herstellung.

Aussehen
Glänzendes Gold.

In der Nase
Farbe: hell strohgelb, glänzend und naturgemäß leicht getrübt; Geruch: Aromen von Früchten wie Renette-Äpfeln, von Blüten wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Am Gaumen
Frischer und lebhafter Geschmack, mit einer angenehmen prickelnden Note durch das verbleibende Kohlendioxid. Es ist angenehm würzig und vermittelt ein Gefühl von Fülle dank seiner Geschmackskonzentration.

Glas
Großes Glas – ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die etwas Luft benötigen, um sich vollständig zu öffnen und ihr intensives, komplexes Aromaprofil zu entfalten.

Öffnung
Lassen Sie den traditionell hergestellten Wein 15–30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn trinken, um ihn vollständig zu genießen.

Speiseempfehlungen
Der Trebbiano Emidio Pepe passt gut zu warmen Fischvorspeisen, frischem Käse, Pasta, Fischgängen und hellem Fleisch. Käse mittlerer Reife, Aufschnitt und Wurstspezialitäten, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Sardinen, Fisch vom Grill, Tartare, Carpaccio von Fisch, Trofie.

Die fotografierten und nummerierten Flaschen sind diejenigen, die tatsächlich an den Endabnehmer versendet werden!

Der Versand erfolgt, indem 2 Flaschen in einer dafür geeigneten Styropor-Verpackung vor Stößen und Temperaturschwankungen geschützt und in einem entsprechenden Karton per Expressversand verschickt werden.
ICH versende nicht in die Türkei, nach Israel und Korsika.

Ich versende nicht vom 20. Juli bis zum 3. August 2026 wegen Sommerpause