2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaschen (0,75 l)

Neues Jahrgang 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Name Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
Jahr 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Rebsorten Trebbiano
Serviertemperatur 8/10 °C
Region Abruzzen
Alkoholgehalt 12,5%
Land Italien


Der Trebbiano d'Abruzzo von Emidio Pepe ist ein Wein, der altmodisch gemacht wird: Er wird mit den Füßen gepresst und anschließend natürlich in Zementtanks verfault, die mit Glas ausgekleidet sind, wo er sich über mehrere Monate hinweg zur Reife entwickelt. Das Weingut Pepe, familiengeführt, ist in den letzten Jahren zu einem Symbol für natürliche und handwerkliche Weinherstellung geworden. Die Pepe-Familie, mit tiefer Verbundenheit zu bäuerlichen Traditionen, hat es geschafft, den Charme der Vergangenheit mit moderner Innovation in der Produktion ihres Weins zu verbinden.

Das Weingut Pepe ist bekannt für seinen naturnahen Ansatz in der Weinherstellung. Vor etwa 50 Jahren begann der Gründer Emidio Pepe, den Einsatz chemischer Produkte zu verbannen und industriell hergestellte Hefen während der Fermentation zu vermeiden, und bevorzugte natürliche Methoden. Ihre Weine, wie dieser aus Trebbiano-Trauben, werden handwerklich und umweltbewusst erzeugt, zum Beispiel indem die Trauben von Hand mit den Füßen getreten werden. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, daher kann man am Boden der Flasche eine leichte Trubablagerung finden – ein Zeichen traditioneller und natürlicher Herstellung.

Aussehen
Brillant goldgelb.

Nase
Farbe: hellst goldgelb, leicht trüb; Duft: Bouquet von Früchten wie Boskoop-Äpfeln, von Blumen wie Sonnenblumen, von Trockenfrüchten und.

Gaumen
Frischer, lebhafter Geschmack mit einer angenehmen prickelnden Note durch Restkohlenstoffdioxid. Angenehm würzig und macht dank seiner Aromenkonzentration einen vollen Eindruck.

Glas
Großes Glasbehältnis – ideal für Weißweine mit guter Struktur und Intensität, die sich durch Belüftung vollständig öffnen und ihr intensives, komplexes Aromaprofil entfalten müssen.

Öffnung
Lassen Sie den traditionell hergestellten Wein 15-30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn trinken, um ihn vollständig genießen zu können.

Pairings
Der Trebbiano Emidio Pepe passt gut zu warmen Meeresfrüchte-Appetiten, Frischkäse, ersten Gängen, Fisch- und weißen Fleischgerichten, mittel gereiften Käsesorten, Aufschnitt und Wurstwaren, warme Meeresfrüchte-Appetiten, Pasta mit Sardinen, gegrilltem Fisch, Tartare, Carpaccio von Fisch, Trofie.

Die fotografierten und nummerierten Flaschen werden die tatsächlich an den Endabnehmer versandten Flaschen sein!

Der Versand erfolgt, indem die zwei Flaschen in eine dafür vorgesehene Styropor-Verpackung zum Schutz vor Stößen und Temperaturschwankungen gelegt wird, sowie in eine dafür vorgesehene Kartonverpackung per Express-Kurier.
Ich versende nicht in die Türkei, nach Israel und Korsika.

Ich versende nicht vom 20. Juli bis zum 30. Juli 2026 wegen Sommerpause