2008 De Venoge, Louis XV - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Die Louis XV Brut 2014 Champagne von De Venoge ist eine prestigeträchtige Cuvée der historischen Maison De Venoge und ein Symbol für französische Eleganz und Raffinesse. Hergestellt aus einem ausgewogenen Verschnitt von Chardonnay und Pinot Noir, gewonnen aus Grand-Cru-Reben der Champagne, reift dieser Jahrgang 2014 ca. 8 Jahre auf der Hefe und entwickelt große aromatische Komplexität sowie geschmackliche Tiefe.
Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase steigen Noten von Zitrusfrüchten, weiße Blüten, Pfirsich sowie leichte Anklänge von Brioche, Mandel und Honig hervor. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber perfekt ausgewogen: Die mineralische Frische verbindet sich mit einer cremigen, eleganten Struktur zu einem langen, salinen und stilvollen Finale, typisch für große, deklarierte Jahrgangs-Champagner.
Ideal für besondere Anlässe, harmoniert er hervorragend mit Austern, Krustentieren, Fisch-Crudités und zarten Gourmetgerichten. Es ist ein Champagner, der sofort genossen werden kann, besitzt jedoch auch ein beachtliches Reifepotenzial in der Kellerei für die nächsten 10–15 Jahre.

The Louis XV Brut 2008 Champagne von De Venoge ist eine der prestigeträchtigsten Cuvées der historischen Maison De Venoge und repräsentiert eine der feinsten Ausdrucksformen des außergewöhnlichen Champagner-Jahrgangs 2008. Hergestellt aus einer feinen Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir, gewonnen aus Grand-Cru-Weinbergen, wurde dieser Jahrgangs-Champagner ca. 10 Jahre auf der Hefe gereift und entwickelt bemerkenswerte Komplexität, Eleganz und herausragendes Reifepotenzial.

Im Glas zeigt er eine brillante goldgelbe Farbe mit einer außergewöhnlich feinen und beständigen Perlage. Das Bouquet ist intensiv und raffiniert und offenbart Noten von kandizierter Zitrusfrucht, weißen Blüten, reifem Pfirsich, Apfel und gelben Steinfrüchten, ergänzt durch elegante Noten von Brioche, gerösteten Hasselnüssen, Mandel, Honig und subtile mineralische Nuancen.

Am Gaumen ist er breit, tief und perfekt ausgewogen. Die lebendige Frische, die den herausragenden Jahrgang 2008 kennzeichnet, ist nahtlos in eine cremige Textur und bemerkenswerte Präzision integriert. Das Finale ist außergewöhnlich lang, pikant und mineralisch geprägt und hinterlässt einen verfeinerten und nachhaltigen Eindruck, der dem feinsten Jahrgangs-Champagner würdig ist.

Ideal für die besonders festlichen Anlässe, harmoniert er wunderschön mit Austern, Kaviar, Muscheln, Meeresfrüchte-Tartar, Hummer, Jakobsmuscheln und zarter Gourmet-Küche. Obwohl er bereits außergewöhnliche Balance und Komplexität zeigt, bietet dieser Champagner auch hervorragendes Lagerungspotenzial und kann sich bei ordnungsgemäßer Lagerung 15–20 Jahre weiterentwickeln.