"刀 KATANA" 柳刃 Yanagiba - Küchenmesser - Kitchen knife set - Stahl - Japan

BESCHREIBUNG

Japanisches Küchenmesser.

Typen von Messern : 柳刃 Yanagiba

Größe (Größtes) : 37,5 × 3 cm
Klingenlänge : 23 cm
Gewicht : 224 g

Die Merkmale japanischer Messer liegen in ihrer Schärfe und Haltbarkeit, da sie Techniken der Schwertfertigung nutzen. Ihre Qualität wird weltweit anerkannt. Das älteste erhaltene japanische Messer stammt aus der Nara-Zeit und wird im Shōsōin in Nara aufbewahrt. Messer galten als Verbrauchsgüter, die geschärft werden mussten, weshalb nur sehr wenige erhalten geblieben sind, aber man glaubt, dass sie sogar vor der Nara-Zeit existierten. Die Form dieser alten Messer ähnelt japanischen Schwertern, mit außerordentlich langen Griffen.

Es wird gesagt, dass Messer mit Formen ähnlich denen moderner Deba-, Yanagiba- und Nakiri-Messer aus der Mitte bis zur späteren Edo-Periode perfektioniert wurden. Die Edo-Periode war eine Zeit der Stabilität und kulturellen Entwicklung in Japan, die zum Blühen verschiedener Kochkulturen und zur Entwicklung von Werkzeugen passte.

Hinweis

Die Charge wird sorgfältig verpackt und per Japan Post, DHL oder FedEx je nach Situation versendet.
Normalerweise dauert es etwa 3 Wochen, bis sie eintrifft.
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Diese Gebühren gehen zu Lasten des Käufers.

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