Küchenmesser - Bunka & Kiritsuke - Handgefertigtes japanisches Bunka- und Kiritsuke-Messer-Set - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Asien
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handveredelter japanisch anmutender Messer, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und dezente Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Schneidflächen-Geometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen in einer Profiküche wie in der Sammlung eines ambitionierten Hobbykochs seinen Platz.
Klingenfertigung :
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenlinien, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelches Schneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine fließende, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug erlaubt.
Das größere Messer folgt einem Bunka- & Kiritsuke-inspirierten Profil, das für Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Streichungen und filigrane Detailarbeiten – ein wahres Allround-Talent für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Bunka-Klinge, ideal zum Zuschneiden, Schälen, Portionieren und detailierter Vorbereitung, bei der Präzision entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem Herz der japanischen Messerkultur zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen WA-Stil Griffe sind auf Komfort und Ausgeglichenheit ausgelegt. Gefinished in einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff optisch einzigartig – keine zwei Muster sind exakt gleich. Ein dunkler Fitting setzt Kontrast und sorgt für Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handlagen gewährleistet.
Performance & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgeglichene Gewichtsverteilung für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält :
Bunka Messer – Präzisionsschnitte und vielseitige Leistung
Kiritsuke Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal Für :
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Anspruchsvolle Hobbyköche, die erstklassige Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtmesser
1. Messer: 15 Zoll
2. Messer: 15 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handveredelter japanisch anmutender Messer, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und dezente Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Schneidflächen-Geometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen in einer Profiküche wie in der Sammlung eines ambitionierten Hobbykochs seinen Platz.
Klingenfertigung :
Beide Messer verfügen über lange, klare Klingenlinien, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelches Schneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine fließende, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug erlaubt.
Das größere Messer folgt einem Bunka- & Kiritsuke-inspirierten Profil, das für Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Streichungen und filigrane Detailarbeiten – ein wahres Allround-Talent für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Bunka-Klinge, ideal zum Zuschneiden, Schälen, Portionieren und detailierter Vorbereitung, bei der Präzision entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem Herz der japanischen Messerkultur zugrunde liegt.
Griffdesign
Die achteckigen WA-Stil Griffe sind auf Komfort und Ausgeglichenheit ausgelegt. Gefinished in einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger roter Marmorierung, ist jeder Griff optisch einzigartig – keine zwei Muster sind exakt gleich. Ein dunkler Fitting setzt Kontrast und sorgt für Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handlagen gewährleistet.
Performance & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgeglichene Gewichtsverteilung für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält :
Bunka Messer – Präzisionsschnitte und vielseitige Leistung
Kiritsuke Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal Für :
Professionelle Köche
Messersammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Anspruchsvolle Hobbyköche, die erstklassige Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtmesser
1. Messer: 15 Zoll
2. Messer: 15 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Bunka & Kiritsuke
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Asien
Modell
Hand-Finished Japanese Bunka & Kiritsuke Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
15 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
