Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelle japanische Deba- und Yanagiba-Messer 貞光請合別打 / 堺菊守別打

Vintage japanische Deba- & Yanagiba-Messer-Set – Sadamitsu Ukeai & Sakai Kikumori Betsuuchi – Mit Signatur, traditionelle japanische Küchenmesser
ヴィンテージ 和出刃・柳刃包丁 2本セット 「貞光請合」「堺菊守別打」 銘入り 日本伝統包丁
Dieses Auktionsangebot präsentiert ein Vintage-Set aus zwei authentischen japanischen traditionellen Küchenmessern, bestehend aus einem Deba-Messer und einem Yanagiba-Sashimi-Messer.

Beide Messer tragen Signaturen und stehen für Kunsthandwerk und Erbe der japanischen Messerherstellung. Eine wunderbare Gelegenheit für Sammler, Köche und Liebhaber traditioneller japanischer Messer.

Inklusive Messer
1. Deba-Messer
Signatur: 貞光請合 (Sadamitsu Ukeai)
Rückseite Inschrift: 別打 (Betsuuchi / Spezialgehärtet)
Gesamtlänge ca. 32 cm
Klingenlänge ca. 17 cm

Ein traditionelles japanisches Deba-Messer, das für die Fischzubereitung entwickelt wurde und die charakteristische dicke, robuste Klingenkonstruktion aufweist.

2. Yanagiba-Messer
Signatur: 堺菊守別打 (Sakai Kikumori Betsuuchi)
Griffstempel: 堺請合菊守
Gesamtlänge ca. 37 cm
Klingenlänge ca. 23 cm

Ein klassisches japanisches Einseitenschliff-Yanagiba-Messer, traditionell für die Zubereitung von Sashimi verwendet. Die Marke Sakai repräsentiert eine der berühmtesten Messerherstellungsregionen Japans.

Zustand

Diese Messer sind echte Vintage-Objekte mit Altersspuren und Vorbenutzung.
Bitte prüfen Sie sorgfältig alle Fotos, bevor Sie bieten.

Der Zustand umfasst:
- altersbedingte Verschmutzungen und Flecken
- Rost und Oxidation
- Kratzer und Abnutzungserscheinungen
- Messerschliffabnützungen
- Gratbruch
- Verschmutzungen, Kratzer, Fehlstellungen und Dellen im Bereich der Scheide/Kratzstelle
- Verschmutzungen und Beschädigungen an den Holzhändern

Die Messer werden in ihrem aktuellen Zustand angeboten, ohne Restaurierung oder professionelle Politur.

Dieses Angebot richtet sich ausschließlich an Käufer mit Kenntnissen und Erfahrungen im Umgang mit traditionellen japanischen Messern, die in der Lage sind, Reinigung, Schärfen, Wartung und Reparatur eigenständig durchzuführen.

Trotz des Zustands behalten diese Messer den authentischen Charakter traditioneller japanischer Handwerkskunst und bieten hervorragendes Potenzial für Restaurierung oder Sammlung.

Bitte betrachten Sie die Fotografien als wichtigen Teil der Beschreibung.
Wichtiger Hinweis - BITTE LESEN SIE VOR DEM Bieten

• KEIN VERSAND NACH DÄNEMARK

• Bieten und Zahlung
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• Zustand des Artikels
Alle Artikel sind Vintage, antik oder gebraucht, sofern nicht anders angegeben. Alter, Abnutzung, Kratzer, Flecken, Rost, Oxidation, Patina, Reparaturen, Schärfmarken und andere Unregelmäßigkeiten sollten erwartet werden.
Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, bevor Sie bieten. Fotos bilden einen wichtigen Teil der Beschreibung.
Verstehen Sie bitte auch, dass einige Mängel auf den Fotos nicht sichtbar sein können. Versteckte oder nicht sichtbare Makel können vorhanden sein.
Darüber hinaus kann sich der Zustand des Artikels während des Transports durch Vibrationen, Stöße, Temperatur, Feuchtigkeit oder Handling ändern.
Daher werden die Artikel ausschließlich an Käufer verkauft, die über das Wissen und die Fähigkeit verfügen, bei Bedarf Reinigung, Schärfung, Restaurierung oder Reparaturen durchzuführen. Dieses Angebot ist nicht geeignet für Käufer, die vollständig restaurierte oder sofort einsatzbereite Artikel ohne Wartung erwarten.
Alle Maßen sind ungefähre Werte.

• Wichtiger Hinweis zu traditionellen japanischen Messer-Griffen
Traditionelle japanische Küchenmesser (Wa-Bocho) verwenden austauschbare Holzhüllen. Griffe sind verschlissene Teile und können aufgrund Alter, Austrocknung, Schrumpfung, Rissbildung, Lockerung oder Transportrisiko Reparatur oder Austausch erfordern. Ersatzteile sind nicht enthalten.

• Versandbeschränkungen – Messer
Aufgrund britischen Rechts liefern wir keine Messer in das Vereinigte Königreich. Aufgrund strenger Vorschriften liefern wir auch keine Messer nach Dänemark. Sendungen in andere Länder können je nach lokalen Gesetzen ebenfalls eingeschränkt sein. Gebote aus eingeschränkten Ländern werden storniert.

• Internationaler Versand – Zoll
Importvorschriften für Messer variieren je nach Land. Der Käufer bestätigt die Rechtmäßigkeit des Imports. Der Verkäufer versendet aus Japan mit korrekter Zollanmeldung. Zollverzögerungen, Inspektionen, Beschlagnahmungen, Steuern oder Importprobleme liegen außerhalb der Kontrolle des Verkäufers.

• Länder, in die wir nicht versenden
Wir versenden nicht in die Vereinigten Staaten. Wir versenden auch vorübergehend nicht nach Portugal aufgrund logistischer Instabilität. Gebote aus diesen Ländern werden storniert.

• Internationale Situation – Versandbeschränkungen
Aufgrund globaler Bedingungen, Sanktionen, Transportbeschränkungen oder Postproblemen kann der Versand in bestimmte Länder unmöglich werden. In solchen Fällen können Aufträge storniert werden.

• Wichtiger Hinweis für Italien
Die Lieferung nach Italien kann aufgrund von Zoll- und Postverzögerungen einen Monat oder länger dauern. Bieten Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren.

• Kein kombinierter Versand
Jeder Artikel wird separat versendet, auch wenn mehrere Artikel gekauft werden.

• Versandart und Lieferzeit
Alle Artikel werden aus Japan über Japan Post versendet. Voraussichtliche Lieferzeit ca. 3–4 Wochen. Die Lieferzeit ist nicht garantiert.

• Einfuhrabgaben und Steuern (EU-Käufer)
Zölle, Mehrwertsteuer und andere Steuern sind nicht enthalten. Der Käufer trägt alle Kosten.

• Zollkontakt und Verantwortung des Käufers
Der Käufer muss zeitnah auf Zollanfragen reagieren. Andernfalls kann es zu Verzögerungen, Rücksendung, Beschlagnahme oder Vernichtung des Pakets kommen.

• Rücksendungen
Bei Rücksendung aufgrund von Zollablehnung oder Nicht-Response ist eine erneute Versendung mit doppelten Versandkosten verbunden.

• Höhere Gewalt
Der Verkäufer ist nicht verantwortlich für Verzögerungen oder Ausfälle, die durch Krieg, Sanktionen, Katastrophen, Postaussetzung oder andere Höhere Gewalt verursacht werden.

• Vereinbarung
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