Seki Tubazo（関鍔蔵） - Küchenmesser - Santoku, Gyuto, Deba, Usuba, Sashimi, Kleines Deba-Messer, Petty-Messer - Japanisches Küchenmesserset - Edelstahl, Holz - Japan

Traditionelle japanische Messerhandwerkskunst – Hergestellt in Seki, Japan
Alles, was Sie brauchen, von Vorbereitung bis Anrichten.

Dies ist ein 7-teiliges japanisches Küchenmesser-Set aus Seki Tubazou（関鍔蔵）.
Hergestellt in Seki City, einer renommierten Klingenherstellungsregion mit über 700 Jahren Geschichte, entwickelten sich Seki-Messer aus der Tradition der japanischen Schwertschmiedekunst und sind international bekannt für ihre Schärfe, Haltbarkeit und hervorragendes Gleichgewicht.

Die Klingen bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Edelstahl und werden mit natürlichen Ho-HolzgriffEdelholzgriffen kombiniert, wodurch traditionelle Ästhetik mit modernen Materialien vereint wird.
Für den Langzeiteinsatz konzipiert, können diese Messer geschärft und über viele Jahre gepflegt werden.

Dieses Set repräsentiert die wesentlichen Formen der japanischen Messer-Kultur und bietet sowohl praktische Leistung als auch handwerklichen Charakter.
Geeignet sowohl für Sammler als auch für ernsthafte Kochbegeisterte.

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Inhalt des Sets (von links nach rechts auf den Fotos)

Santoku-Messer（三徳包丁）
Klingenlänge: 170 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 100 g
Vielseitiges Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Gyuto-Messer（牛刀包丁）
Klingenlänge: 180 mm / Gesamtlänge: 305 mm / ca. 96 g
Die Edelstahlklinge ist scharf und langlebig und eignet sich für Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein vielseitiges Messer für den Alltag.

Deba-Messer（出刃包丁）
Klingenlänge: 160 mm / Gesamtlänge: 280 mm / ca. 139 g
Ein traditionelles japanisches Messer, das hauptsächlich zum Filetieren von Fisch verwendet wird. Seine dicke, robuste Klinge ermöglicht präzises Schneiden durch Fischköpfe und kleine Knochen.

Usuba-Messer（薄刃包丁）
Klingenlänge: 175 mm / Gesamtlänge: 295 mm / ca. 131 g
Geradekantiges Gemüsemesser für gleichmäßige und saubere Schnitte.

Sashimi-Messer（刺身包丁）
Klingenlänge: 210 mm / Gesamtlänge: 330 mm / ca. 81 g
Lange Klinge, konzipiert für sauberes, präzises Aufschneiden, ohne die Textur der Zutat zu beeinträchtigen.

Kleines Deba-Messer（小出刃包丁）
Klingenlänge: 110 mm / Gesamtlänge: 220 mm / ca. 49 g
Traditionelles japanisches Messer, geeignet für die Fischzubereitung.

Petty-Messer（ペティーナイフ）
Klingenlänge: 125 mm / Gesamtlänge: 235 mm / ca. 43 g
Kleines Allzweckmesser, ideal für Obst und empfindliche Arbeiten.

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Spezifikationen

Klingenmaterial: Edelstahl
Griffmaterial: Naturholz
Griffzone: Kunststoff
Herkunftsland: Japan
Zustand: Neu

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Versand

Der Artikel wird aus Japan per Japan Post oder DHL versendet.
Sorgfältige Schutzverpackung wird bereitgestellt, um Transportschäden zu verhindern.

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Wichtige Hinweise

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