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Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschliffklinge, der Holzgriff ist mit Stahl-Mosaikstiften befestigt. In deiner Hand griffig wirst du dich freiwillig zum Koch heute Abend melden. Für Sammler oder Küchenmeister ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, würfeln, schneiden und ausstechen – mit diesem vielseitigen Kochmesser wirst du zum Meisterkoch.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Körner und Scheiben von Obst, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Zerkleinern und Zerdrücken von Knoblauch
Melonen durchschneiden

Hackbeil: Zerkleinert mühelos Fleischknochen und feste Lebensmittel. Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt und eine gerade Schneide besitzt, wodurch sie sich gut zum Hacken und Hacken mit einer Hin- und Her-Bewegung eignet.
Ihre Größen reichen von 6 bis 12 Zoll

Schälmesser: Sie sind leicht, haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die feine Käsarbeiten ermöglicht
Obst schneiden, hacken und in Scheiben schneiden
Schalen schälen für Garnituren
Shrimps entschalen und das Darmkanäl entfernen
Überschüssiges Fett am Fleisch trimmen

Ein Ausbeinmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer spitzen, scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird in der Zubereitung verwendet, um Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Carbonstahlmesser erfordern einige zusätzliche Schritte, um die Klinge zu pflegen.

Carbonstahl ist besonders reaktiv gegenüber stark säurehaltigen Produkten. Daher ist es unerlässlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn nicht abgespült, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und die Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihres Messers empfehlen wir, es mit lebensmittelechtem Messeröl oder neutralem Öl, wie Camellia-Öl, zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, um zukünftigen Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren zu verhindern. Wir bevorzugen Camellia-Öl, weil es lebensmittelecht ist, keinen Geschmack und Geruch hat und nicht so leicht austrocknet oder sich auf dem Stahl so leicht ansammelt.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht vom Rücken bis zur Schneide. Das Ölen der Kante kann dazu beitragen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. Berühren Sie jedoch DIE KANTE IHRER Klinge NICHT DIREKT MIT IHREN FINGERN.

Um die Kante Ihrer Klinge zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und ziehen Sie das geölte Tuch sanft über die Kante.

Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie die Klinge.

Waschen Sie die Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Sie sollten die Messer auch nach der Benutzung geölt halten.