2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro-Region

WEINHERSTELLER: Maria de Serpa Pimentel.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (2011er Jahrgang)
89 Punkte, Decanter World Wine Awards (2011er Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018er Jahrgang)
17 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2014er Jahrgang)

WEINREBSORTEN: Alte Reben.

VINIFIKATION
Die Trauben wurden in 25-kg-Kisten geerntet, nach sorgfältiger Auswahl nach ihrem Gesundheitszustand, und in das Weinbauzentrum gebracht, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Gärung fand 9 Tage in einer 7-Tonnen-Granitpresse statt, mit Fußtritt und sanftem Umlauf über der Filzabdeckung zur Extraktion phenolischer und aromatischer Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein auf Second und Third Year French Oak Fässer übertragen, wo die malolaktische Gärung stattfand und er etwa 12 Monate reifte.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Pacheca Vinhas Velhas zeigt eine gute aromatische Intensität, sehr komplex mit eleganten Noten von Schokolade und schwarzen Früchten, wie Heidelbeere und Brombeere. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit präsenten Tanninen und gut integrierter Holzfass-Note, langer und beständiger Abgang.

SERVIEREN
Diese Weine passen zu Fleischgerichten, Käse und allgemein mediterraner Küche. Legen Sie ihn horizontal gelagert an einen kühlen und trockenen Ort, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen. Serviert wird er bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C. In Maßen genießen.

GESCHICHTE
Inmitten des Douro-Tals, am linken Ufer, im Dorf Cambres, Kreis Lamego, im Herzen der ersten Pombaline-Demarkation der Region, befindet sich Quinta da Pacheca, eine der angesehensten und renommiertesten Liegenschaften im Douro-Demarcated Region. Die Geschichte des Weinbergs auf diesem Anwesen reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als er eine Ansammlung von Reben war, die den Klöstern Salzedas und St. João de Tarouca gehörten, wie in einem Dokument von 1551 erwähnt. Die Liegenschaft wird erstmals in einem Dokument aus dem April 1738 als „Pacheca“ erwähnt, eine feminine Form des Familiennamens Pacheco, da sie einer Dame gehörte, Da. Mariana Pacheco Pereira, eine eindrucksvolle Frau, die sich eigenständig um das Anwesen kümmerte. 1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung von Weinbergen und Strukturen, darunter acht Granitstein-Tanks, in denen noch heute Rotweine von Pacheca vinifiziert werden, was zu begrenzten jährlichen Produktionen von speziellen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portweinen führte.
Mit rund 75 Hektar eigener Reben, die zum UNESCO-Weltkulturerbe Menschheit gehören und 2001 von der UNESCO anerkannt wurden, hat sich Quinta da Pacheca schon immer auf die Produktion von hochwertigen Douro DOC- und Portweinen konzentriert und gehörte zu den ersten in der Region, DOC-Weine unter eigener Marke zu bottle. Erst 1977 begann der Vertrieb von DOC-Weinen unter den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Weinberge heute noch zu Quinta da Pacheca gehören, unter der Führung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als Erster in Portugal White Wines aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine fortlaufende Auktion. Die auf den Fotos sichtbaren Siegelnummern können von den Nummern auf Ihren Flaschen abweichen.