2001 Clos Apalta - Valle De Apalta - 3 Flasche (0,75 l)

Clos Apalta ist eine Prestige-Marke im Besitz von Casa Lapostolle, einem der bekanntesten Weingüter Chiles. Ein Paar Weine werden aus Trauben hergestellt, die im Weinberg von Apalta im Colchagua-Tal angebaut werden.

Während sich die Hauptkelterei von Casa Lapostolle in Cunaco befindet, besitzt Clos Apalta eine eigene Anlage im Weinberg. Es handelt sich um eine Schwerkraft-beeinflusste Kellerei, die auf sieben Ebenen in den Berghang gebaut ist. Das Dach des runden Fasskellers ist von den Stäben eines Fasses inspiriert.

Es gibt 60 Hektar (150 Acre) in einem Amphitheater zwischen 150 und 300 Metern Höhe. Es gibt auch mehrere Bodentypen – diese zusammen mit den Unterschieden in der Höhenlage erzeugen viele verschiedene Mikroterroirs.

Die ältesten Parzellen wurden zwischen 1915 und 1920 aus Rebstöcken gepflanzt, die aus Frankreich zu Jahrhundertbeginn eingeführt wurden.

Der Flaggschiffwein desselben Namens wird von Hand bei Nacht aus den besten Parzellen geerntet und besteht in der Regel zu etwa zwei Dritteln aus Carmenère. Merlot und Cabernet Sauvignon sind die primären sekundären Bestandteile, und einige Jahrgänge enthalten auch einen Hauch Cabernet Franc oder Petit Verdot.

Clos Apalta wird in großen Eichenfässern fermentiert und reift anschließend etwa zwei Jahre in neuen Eichenfässern.

Ein zweiter Wein, Le Petit Clos, wurde mit dem Jahrgang 2014 eingeführt. Cabernet Sauvignon ist die Hauptzutat, wobei der Anteil in den ersten Jahren (zwischen 40 und 95 Prozent) variiert hat.

Früchte vom Apalta-Weingut können auch für andere Weine im Portfolio von Casa Lapostolle verwendet werden.