Küchenmesser - Chef's knife - gefalteter Stahl, Holz - Nordamerika

Condition: wie neu unbenutzt
Alter: 2020+
Material: Gefalteter Stahl, Holz

Gefalteter Stahl: Mit einer hochwertigen gefalteten Stahlschneide ist der Holzgriff fest verbunden. Bequem in der Hand werden Sie sich heute Abend freiwillig als Koch anbieten. Für Sammler oder Meisterköche ist dieses Messerset stilvoll und langlebig. Hacken, Würfeln, Schneiden und Zerteilen Sie sich den Weg zum Meisterkoch mit diesem vielseitigen Kochmesser.

Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Früchte, Gemüse und Fleisch würfeln und schneiden
Knoblauch hacken und zerdrücken
Durch Melonen schneiden

Die Größe variiert von 15 bis 30 cm (6 bis 12 Zoll).

Schälmesser: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für feine Messerführung nützlich macht
Obst schälen, schneiden und in Scheiben schneiden
Schalen für Garnituren abziehen
Schrimpfeilen entgraten
Fettüberstände am Fleisch trimmen

Ein Knochenmesser ist eine Art Küchenmesser mit einer scharfen Spitze und einer schmalen Klinge. Es wird bei der Zubereitung von Speisen verwendet, um die Knochen von Geflügel, Fleisch und Fisch zu entfernen.

Messerpflege: Messerklingen aus Kohlenstoffstahl benötigen einige zusätzliche Schritte, um Ihre Klinge zu pflegen.

Kohlenstoffstahl reagiert besonders empfindlich auf stark säurehaltige Produkte. Daher ist es zwingend erforderlich, Ihre Klinge nach dem Schneiden von Säurehaltigem wie Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln abzuspülen und abzutrocknen. Wenn sie nicht gespült wird, beginnt die Säure den Stahl zu korrodieren und Ihre Klinge zu beschädigen.

Nach dem Waschen und Trocknen Ihrer Messerklinge empfehlen wir, sie mit einem lebensmittelsicheren Messerwachs oder neutralem Öl zu ölen, um Ihre Klinge zu schützen und eine langsame, gleichmäßige Patina zu fördern. Das Öl wirkt als Barriere, die vor zukünftigem Kontakt mit Feuchtigkeit und Säuren schützt. Wir bevorzugen Kamelienöl, weil es lebensmittelsicher ist, keinen Geschmack und Geruch hat und sich nicht so leicht auf dem Stahl ansammelt oder austrocknet.

Tragen Sie eine erbsengroße Menge Öl auf die Klinge auf und verteilen Sie es gleichmäßig in einer dünnen Schicht von Rücken bis Schneide. Das Ölen der Schneide kann dazu beitragen, Ihre Klinge länger scharf zu halten. BLEIBEN SIE JEDOCH NICHT DIREKT MIT DEN FingERN AN DIE SCHNEIDE. Um die Schneide zu ölen, tragen Sie eine kleine Menge Öl auf ein dickes Tuch auf und gleiten Sie sanft mit dem geölten Tuch über die Schneide. Wischen Sie überschüssiges Öl ab und lagern Sie sie.

Waschen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch, da Öl verwendet wird, um Rost zu vermeiden.
Sie sollten die Messer auch während der Aufbewahrung geölt halten.