2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Flaschen (0,75 l)

Melini’s ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva—produziert von diesem bedeutenden toskanischen Weingut—ist ein Sangiovese von historischer Bedeutung, da es der erste Chianti Classico war, der als Ausdruck eines einzelnen Weinbergs gekennzeichnet wurde. Schon ab dem Jahrgang 1969 produziert, steht der ‘La Selvanella’ *cru* als Zeugnis der Voraussicht, die schon immer die Weinphilosophie von Melini geprägt hat. Auf einer Fläche von insgesamt 50 Hektar im Gebiet von Radda in Chianti ist der Weinberg das Ergebnis einer massalen Selektion von Sangiovese-Rebstöcken, ursprünglich in den 1960er Jahren gepflanzt.

Melini’s ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva wird aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt, angebaut in einem einzigen Weinberg in ca. 400 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in Böden aus *alberese* (Kalk-Mergel), *galestro* (schisthaltiger Ton) und Kalkmergel, mit exzellenter Südwest-Ausrichtung. Nach der Ernte gelangen die Trauben ins Weingut und werden in Edelstahltanks gelegt, wo die alkoholische Gärung etwa drei Wochen Kontakt mit den Schalen stattfindet. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer überführt, um 30 Monate zu reifen, gefolgt von der Abfüllung und einer weiteren Ruhezeit von mindestens einem Jahr in der Flasche.

Im Glas offenbart Melini’s ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva eine rubinrote Farbe mit dezenten granatfarbenen Nuancen. Das Aromaprofil ist ein komplexes Mosaik mit anregenden Noten von Himbeere und reifer Pflaume, Waldboden, balsamische Kräuter, geröstete Mandel, Leder und süße Gewürze wie Zimt und Vanille. Komplex und elegant am Gaumen, wo volle Wärme von ausgezeichneter Frische und Würzigkeit ausbalanciert wird und in einem geschmackvollen, lang anhaltenden Abgang mit fruchtigen und würzigen Noten mündet, die der Nase entsprechen.