Küchenmesser - Deba & Nakiri - Handgefertigtes japanisches Messerset aus Deba- und Nakiri-Messern - Achteckiger stabilisierter Harzgriff (Karmesin-Marmorierung) - Asien
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und unaufdringliche Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen in einer Profiküche oder in der Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs seinen Platz.
Klingenhandwerk:
Beide Messer besticht durch lange, klare Klingenkanten, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu erreichen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und verringert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, sodass bei jedem Zug eine geschmeidige, kontrollierte Bewegung möglich ist.
Das größere Messer folgt einem Deba-inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Schneiden, Push-Cuts und filigrane Detailarbeit und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Deba-Klinge, perfekt zum Zuschneiden, Schälen, Portionieren und Detailvorbereitung, bei der Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffdesign
Die oktagonal geformten Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Ausbalancierung ausgelegt. Mit einer sanften Elfenbein-Tönung und kräftiger roter Marmorierung versehen, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist exakt gleich. Ein dunkler Fitting sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgeprägte Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Geeignet für Rechts- und Linkshänder
Im Set enthalten:
Deba-Messer – Präzisionsschnitt und vielseitige Leistung
Nakiri-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für:
Professionelle Köche
Messersammler
Enthusiasten japanischer Messer
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtklingen
1st : 16 Zoll
2nd : 16 Zoll
FOTOS SIND EIN INTEGRALER TEIL DER BESCHREIBUNG
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Balance und unaufdringliche Kunstfertigkeit schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen in einer Profiküche oder in der Sammlung eines ernsthaften Hobbykochs seinen Platz.
Klingenhandwerk:
Beide Messer besticht durch lange, klare Klingenkanten, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Schneide zu erreichen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und verringert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, sodass bei jedem Zug eine geschmeidige, kontrollierte Bewegung möglich ist.
Das größere Messer folgt einem Deba-inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feines Schneiden, Push-Cuts und filigrane Detailarbeit und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Deba-Klinge, perfekt zum Zuschneiden, Schälen, Portionieren und Detailvorbereitung, bei der Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die dem japanischen Messerkult zugrunde liegt.
Griffdesign
Die oktagonal geformten Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Ausbalancierung ausgelegt. Mit einer sanften Elfenbein-Tönung und kräftiger roter Marmorierung versehen, ist jeder Griff visuell einzigartig – kein Muster ist exakt gleich. Ein dunkler Fitting sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgeprägte Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingengeometrie für saubere Schnitte
Geeignet für Rechts- und Linkshänder
Im Set enthalten:
Deba-Messer – Präzisionsschnitt und vielseitige Leistung
Nakiri-Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für:
Professionelle Köche
Messersammler
Enthusiasten japanischer Messer
Ernsthafte Hobbyköche, die Premium-Werkzeuge suchen
Längen der Gesamtklingen
1st : 16 Zoll
2nd : 16 Zoll
FOTOS SIND EIN INTEGRALER TEIL DER BESCHREIBUNG
Details
Epoche
Nach 2000
Kitchen knife type
Deba & Nakiri
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Asien
Modell
Hand-Finished Japanese Pair of Deba & Nakiri Chef Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
16 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
