2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro-Region

WINZERIN: Maria de Serpa Pimentel.

ABLEGUNGEN/EMPFEHLUNGEN
16 Punkte, Vinho Grandes Escolhas
90 Punkte, Wine Enthusiast (2018er Jahrgang)
16,5 Punkte, Jancis Robinson (2018er Jahrgang)

WEINSORTEN: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Nach sorgfältiger Auswahl durch ihren besten Zustand wurden die Trauben in Körben zu 25 kg geerntet und zum Weinherstellungszentrum gebracht, wo sie vollständig entstielt wurden. Die Fermentation erfolgte über 9 Tage in den traditionellen granitenen Steinballen mit Fußtritt und sanften Recken für das Blanket-Leaching und die Extraktion von phenolischen und aromatischen Verbindungen. Am Ende der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Edelstahlbehälter überführt, wo die malolaktische Gärung stattfand. Später wurde er während 12 Monaten teilweise in französischen Eichenfässern des zweiten und dritten Jahres gereift.

VERKOSTUNGSNOTEN
Pacheca Reserva Tinto besticht durch eine Nase, in der Frucht dominiert, Noten von Pflaumen und Rosinen mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade. Das Holz ist perfekt integriert. Am Gaumen ist es ein reicher und kraftvoller Wein mit runden und samtigen Tanninen, gefolgt von großer Frische und Persistence. Ein trinkbereit-wertvoller Wein mit großem Reifepotenzial.

SERVIEREN
Dieser Wein passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch. Lagerung horizontal, kühl und trocken, licht- und temperaturgeschützt. Serviertemperatur zwischen 16 °C und 18 °C. In Maßen genießen.

HISTORIE
Zwischen den Tälern des Douro-Flusses, am linken Ufer, im Dorf Cambres, Gemeinde Lamego, im Herzen der ersten Pombalischen Abgrenzung der Region, liegt Quinta da Pacheca, eine der prestigeträchtigsten und anerkanntesten Liegenschaften im Douro-Demarcation-Bereich. Die Geschichte des Weinbergs auf diesem Anwesen reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als er eine Sammlung von Reben war, die den Abteien von Salzedas und St. João de Tarouca gehörte, wie in einem Dokument von 1551 vermerkt. Die Liegenschaft wird erstmals in einem Dokument aus dem April 1738 erwähnt, in dem sie als „Pacheca“ bezeichnet wird, eine feminine Form des Familiennamens Pacheco, da sie einer Dame gehörte, Da. Mariana Pacheco Pereira, eine eindrucksvolle Frau, die sich um das Anwesen kümmerte. Eines der Pombalischen Merkmale, die 1758 erstmals zur Umrissbildung dieser weltweit ersten Demarcated Wine Region dienten, blieb im Inneren von Quinta da Pacheca erhalten, direkt am Haupteingang zu den traditionellen Steinballen. Diese Granitsteine wurden in den 1940er Jahren als nationales Interesse erklärt. 1903 kaufte D. José Freire de Serpa Pimentel das Anwesen und begann mit der Modernisierung des Weinbergs und der Gebäudestrukturen, zu denen acht Granitsteinballen gehören, in denen Rotweine von Pacheca noch heute vinifiziert werden, was zu begrenzten jährlichen Produktionsmengen an speziellen Kategorien Douro DOC-Weinen und Portweinen führt.
Mit rund 75 Hektar eigenem Weinbaugebiet, das im Humanity World Heritage von der UNESCO im Jahr 2001 klassifiziert wurde, war Quinta da Pacheca schon immer auf die Produktion hochwertiger Douro DOC- und Port-Weine fokussiert und gehörte zu den ersten in der Region, DOC-Weine unter eigener Marke zu füllen. Im Jahr 1977 begann der Handel mit DOC-Weinen unter den Marken Quinta da Pacheca und Quinta de Vale Abraão, deren Rebstöcke heute noch Quinta da Pacheca gehören, unter der Leitung des Pioniers D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der als erster in Portugal Weißweine aus Sauvignon Blanc, Riesling und Gewürztraminer produzierte. Heutzutage ist die Serpa Pimentel-Familie weiterhin am Projekt beteiligt, in der vierten Generationsstufe. Im Jahr 1995 begann Quinta da Pacheca offiziell ihr Wein-Tourismusprojekt und öffnete ihre Türen für geführte Besichtigungen der Liegenschaft und den Verkauf ihrer Weine im Quinta-Shop. Das Konzept wurde im Laufe der Jahre mit weiteren Aktivitäten von relevantem Wein-Tourismus-Interesse entwickelt und führte 2009 zur Eröffnung des The Wine House Hotel Quinta da Pacheca, wodurch eine weitere Form des Geschäfts erschlossen und das touristische Angebot in einer zunehmend gesuchten Region erweitert wurde, die als Destination der Exzellenz anerkannt ist.

BITTE BEACHTEN SIE: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von der Nummer der Flasche(n) abweichen.